今年の赤かぶです

丁度良い大きさです。
葉っぱを落とし、根を切る。
一個、一個を洗い準備完了。
あとは母親の出番。

一個、一個選別。
包丁で細かな根を切る。
また洗い、漬けて行きますので。

今日は丁度良い大きさを150Ｋ位採りましたか。
これから大きくなりますから、何度となく収穫しませんとね。

親戚も手伝ってくれますから、また今年も1000Ｋくらいですね。
先々週は家族が来て、100Ｋは収穫しましたからね。
今年は食べたことの無い方々、懐かしいと思う方々にも食して頂きたいですね。
お楽しみに。

夜中新潟に着きました

朝から赤かぶ収穫と漬ける準備を。
朝から体力つけませんと。

朝ごはん
棚田米の新米を二杯も。手作りイクラの醤油漬け。今年は小粒。
味噌汁は実家のナメコとネギそして豆腐。
大根おろしとおろし納豆。
そして大好物の田舎のキンピラ。
満足、満足。