花の香り

フランスの香水にありそうなミズチドリの香り。
食卓の胡瓜を思わせるカラマツソウの匂い。
悲しいかな人間にはあまり好まれないイブキトラノオの臭い、、、。
夏の八島ケ原湿原で美しさを競う個性豊かな花たちの自己表現です。

写真はミヤマシシウド。
草原に漂うその香りがエスニックな料理にマッチするだろうことは、料理好きなら誰しもが感じるところでしょう。
しかしその種子をオリーブオイルで軽くポワレすれば、ビールのおつまみにぴったりのような気がするのは私だけでしょうか。