去る２月23日（土）宮城県の取り組みであるベジプラスについて、宮城県食育推進会議委員で活躍中の食育部会会員でもある大坪律子さんからお話を伺いました。
野菜摂取量350ｇの中にイモ類は入っていないので注意してくださいね～食品としての分類であればイモ類で穀類ではありませんが穀物に準ずる主食となる農産物になり野菜とは一線を画します。
シニア層と比較してみると若い世代は野菜の摂取量が足 . . . 本文を読む
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- 「畑から食卓まで」をモットーとし，消費者への県産伝統野菜や果物等の認知と食育に取り組み，料理教室，セミナー，各種イベント等を通じて野菜や果物の美味しさの再発見に寄与する活動を行ってます。
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