みりんの使い方を知る！ひじきと鶏の煮物

母の貧血改善を目指し、鉄を意識した食事を強化中！！
いつも作るひじきには、鶏肉は入れないけれど、今日の料理で紹介されていた
「ひじきと鶏の煮物」があまりに美味しそうだったので、早速作ってみました！

レシピは、こちらのブロガーさんが掲載してくれてました。
公式サイトに掲載されていない時に、こんな風に掲載していただけるのは助かります(__)



油揚げは入れてないけれど、鶏肉はやや多めに。
残り物の竹輪2本も追加。

みりんを小分けして、最後に入れることで本当に味がしまります！！（しまるよねぇ？？～って聴いたら、頷いてくれたし(笑)←強引な同意か(ー_ー)!!）
テレビで観ていた時に、明らかに始めのみりんが少ないので「これって砂糖の甘さだけ？？？」って思っていたら、最後に残りを入れてたので納得しました。

ひじきは、15分間だけ正確に測って戻しました。
いつもは、適当だけど時間を意識するとほどよくひじきの美味しさまで残るんだ！！

実は、時々買うお惣菜屋のひじきにも、鶏肉が入っているしこんにゃくも入ってるので、今度、「みりんは、いつ入れます？分けて入れます？」って聞いてみようっとφ(..)メモメモ