震災後４年目に突入です。2011年3月11日は決して忘れない。真の復興を目指して!
NIPPON ! がんばれ! 大和魂全開だ☆
東日本大地震の被害は、まだまだ解決していません。
自分ができることを探して、自分ができる事を続けます
心と気持ち、物の大切さを見直します!
がんばれニッポン
つながる! 日本
こんにちは。本日は、ミートソースです。
オサレに言うならポロネーゼ。
ひき肉のトマトソースがスパゲッティにかかってる物。
とにかく、それが急に食べたくなって作りました。
作り方は、相変わらず簡単です。だって、まかないですもんね。
ひき肉300グラム位だったかな…炒めて、キノコを入れてまた炒めます。
きのこはお好みで、マッシュルームでもシメジでも、入れなくても。
ブイヨンの代わりに出汁が出るのでツナの缶詰も入れてみました。そして、
ココで登場! いつものローストオニオンのパックになったやつ。これは便利でございます。
塩、こしょう、カルダモンでさっくりと味を付けてから
トマトピューレ(トマトの水煮缶か、トマトのジュース煮缶）を入れて煮るのです。
全体に火が通ってきたら、お酒（ワインでもなんでも)ケチャップで味をプラス。
最後に、溶けるチーズを入れちゃいましょう。
後は茹でたスパゲッティにかけるだけ～
…
…
で、相変わらず、ミートソースを作り過ぎたので、
二日目は、いつものようにオーブン料理に変身させます。
麺をゆでて、チョット生のトマト（完熟しているもの）をオリーブオイルと混ぜて
オーブン皿に入れてから、残っていたミートソースを混ぜちゃう。
そこにチーズをかけて、焼くだけ～～
おほほ、ちょっくら豪華な感じになりました
ところが、それでも、これが余ってしまったのです。
さすがに、オーブンで焼いちゃったからな…
そうだ！ マヨネーズをかけて温めちゃおっと
ってことで、まかないのミートソースは、3日間に渡り、食べてしまいましたとさ。
さて、今日のところはおしまいにします。
あの～さすがに連続３日ではありませんでした。
でも、続いても、平気かも
なんちゃって、作り過ぎは気を付けよう！
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