今夜は、定番のピノです。

我が家の定番デイリーピノです。
テラス・ド・ギレム　ピノ・ノワール　2015　です。
2014も2015も変わらずにおいしいです。
ボトルによってオリのあるものとないものがありますが、
樽の底のほうの時に詰められたものがオリが出るのでしょうかね？
チーズは、コンテヴュー24ケ月です。
アミノ酸たっぷりのうま味です。
ナイフを入れると、ほろっとカットできます。