ゲストの為に アスパラを買いに行きました。。今年は 品質が悪いです。。僕らが 希望するのは 一本あたり ５０グラム程です そして 笠の開いていないもの 全体的に真っ直ぐなもの 堅さは 一定 もちろん 採りたいが理想です 取り立ての概念 「５分以内」です。。日本の農作物が世界一だと 思うのは間違いです アメリカの オーガニックなんかは 品質は最高です。。もちろん価格は べらぼうに高いですが 一般の人は中々食べることは 難しいかなー
地元のアスパラがもう少し 品質が良くならないと 世界に太刀打ち出来ません。。
１０本程 袋に入り ５００グラム ９２０円 税別です 実際使えたのは ７本ぐらいです。。
ホワイトアスパラ も見たのですが 購入出来ませんでした 殆ど使えません。。。
売り方にも 問題が有ります 切り口を見れば 時間がわかります。。
保存の仕方も悪いです 切り口に水分を当てた方が良いかも。。。
地元にいて最高の物を食べられないのは残念です 食は 地元が最高のはずですが。。。。
水楢の原木が手に入りました。。広葉樹の楢の原木は 北海道でも 手に入れる事は難しいです。。
椎茸菌 は普通に 販売されているのですが？？？
駒 菌が約「２５０個」程入っています。。
中身はこんな感じです。
ドリルで穴を空けて椎茸菌を打ち込みます
これで 完成 本当はこの後 蜜蝋で ふさげば完璧なのですが。。
今日は 気温が３０度を超えました 北海道は五月が一番暑いかも。。
脱臼 二日目です。。かなり 腫れています 今日はすこし走ってみました １０キロ 左腕の手首もすこし痛いですが 調子が良いです 後１０日もすれば「クライミング」も可能かなー。。。
今日は 山で死んだ 岳友 のメモリアル山行です。。残雪の前十勝岳にBCスキー
白銀荘 の前もすっかり雪が無くなり 芝のキャンプ場 です。
すっかり 春の山です。
冬 スキーで 渡れた場所は こんな感じです。。
スキーを担いで
いつかある日山で死んだら 古い山の友よ 伝えてくれ、、、、、、
レリーフは「北穂高」にも有るのですが？？今年は行きたいですね もう無くなっているかも。。
千春沢 を登り 雪が無くなる処まで 登ります まだまだ滑りが可能です 風も出てきたので セットアップを急いで 下山
此処を滑ります。。 
下りは ザラメで滑りやすい雪です。
今日はネオプレーンの靴下を使用 快適でした。。１２時前に 無事下山 朝 自宅を出て 滑ってこれる最高の場所です。
今日 朝 親指の脱臼です 内容は 恥ずかしいので 詳しくは書きません。。。山も一休みです。
来年の冬の為に すこしずつ。薪の調達にでかけました自宅から すこし下った場所に有ります 今年の冬 風雪害で倒れました 今年の冬 すこしだけ 暖房に使わしてください。
オレンジ色の「ハスクバァーナァー２５４」が活躍します
此の花の名前は 「水芭蕉」です こんなに大きくなってしまいました。。
僕の愛機です
もうすぐ冬です薪割りに忙しくなります。。。。
今日は沢山の アスパラを 知り合いの農家さんより いただきました。。
昼ご飯は 「アスパラ だけど パスタ風」です。。。。
未だ沢山のアスパラが有ります
さてこれからどんな風にするのか。。。
昨日からクレソンの料理が続いています。。今日は クレソンとアスパラ「焼きアスパラ」椎茸ステーキです。。
アスパラは知り合いの農家から コンテナー 一箱 いただきましたのでしばらくはアスパラ料理が続くかも？？
クレソン、、、良くステーキ等の付け合わせになります。。すこし 辛みのある 野菜ですね。。
これはペンションから歩いて １０分程の処に自生しています、今回はお客様の 「サラダ」等に使用します。。
此の 時期は「行者ニンニク」のパスタが 昼のメインです。。。ペンションの裏に行くと簡単に採る事が出来るので最高です。。
五月、六月は 一年で一番忙しい季節です。。雪融け が終わり冬の片付けが終わると 天気の良いときを見計らって ペンションのメンテナンスです 今回は 塗装をすることにしました。
こんな感じで 完全装備です、 
高いところも
壁の 左側は 「ガードラック」の塗料です、、もう少しで終わるのですが。。
参加者 Oさん、ぶっちー、Nさん です。。。入山日は 雨のち曇りて゜したか゜。。１１は快晴 でも北風が強く 暑かったり寒かったりの気温でした 。。
今日は 出発が遅れてしまい 白銀荘の１１時に近かったです、、おまけにシールもビーコンもコンパスも無く、、まー 荷物も軽くなります。 何とか
途中 京都のテレマーカーに出会いました お歳を召されていますが １人で 北海道を 「テレまくり」しています。。
話ずきで 中々 離してもらえません。。そんな感じ 少しお話を歩きながらしました。。なんと 共通の友人を知っていました。。。京都の山のお店も知っていました山のお店「ムラカミ」が無くなったとしらされガックリしました。。此処の山靴は良かったのですが。。１：３０程でピークに到着 即 準備をして スキー 下山 何とか 時間までに下山、、、、
坪足でも平気でした。 
前、前日の新雪です。。 
富良野岳 
白銀荘で出会った 「北海道 犬」 
今日は 頑張りました。。家の仕事をして その後 ランニング８キロ その後は スキーの修理
夜は ボルダリング カフェ「天涯」にて 課題を ２ルートを設定。。。
明日は、、、、、、明日の風が吹く
手作り 甘納豆です 花豆は北海道では中々出会えませんが 以前 友人の処に出かけたとき購入した 花豆を使い 作ってみました これがまた美味です。。三種類の 作り方で作っています レシピェ は次回にて。。
尾瀬 片品村産 花豆
