春の環境整備

朝から天気が良いので、ペンションの周りの環境整備をする冬の間外周りの掃除ができなかったので綺麗にするお客様が来るのが楽しみである。

尾崎豊15年目のアイラブユー

今日ＮＨＫのＢｓで尾崎豊の特集を放送していました、15年の月日が過ぎても彼の魅力は変わりません、その時その時間、自分の持っているすべての力を出して歌う彼の姿が15年が過ぎても変わりません、そして新しいファンが誕生しています。
早速明日尾崎豊のCDをきこう。

カフエドラペ

ここは美瑛の美沢にあります、此処のマダムとムッシュは僕らの友人です、此のお店はムッシュの手作りなのです、お金を掛ければ何でもできますが本当に良い物は自分で作れる人ではないでしょうか、此処のおすすめはマダムの人柄ですそして此のあたりでは珍しい、エスプレッソコーヒーが飲める事ではないでしようか、そしてマダムの手作りケーキです。
手作りのお店

こんな林の中にあります

★★★

春の雪

玄関の足跡

朝のうちは気温が高かったのだが午後よりどんどん気温が下がりだし雨が雪に変わりだした、4月になり気温か゛中々上がりませんでも確実に春が訪れるでしょう。
美瑛
ペンションの窓からの画像

残雪の山々

僕のペンションの裏から残雪の山々が良く見渡せます、、畑の麦などは少しずつ新芽が顔を出し始めましたその向こうには十勝、大雪、の山々が良く見えまい時々僕らの愛犬「ロッキー」と一諸に散歩に出かけます。

ロッキーの後ろ姿

十勝岳遠望


予約はペンション　トレーディングポスト

春スキー暑寒別岳

暑寒別に山スキーに行ってきました、此処は山スキーには最高の場所です暑寒山荘まで除雪があるときにしかこの山は行くことができません、今日は天気が良いのですが風が少し強いです、約４程で到着風が強いので少し休憩をして下山をしました。小屋8時→→山頂12時→→13時

笹の平らにて「熊足跡」２カ所発見、この時期は冬眠明けの熊が動き出します。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　暑寒別岳　山頂
　　　　　　　　　　　　　　　　　
詳しくはべんさん

旭川 ラーメン村

今日は旭川のラーメン村です、ここは地元のラーメンが楽しめるところです。 ラーメン(石田)味噌、塩、醤油、各５００円北海道では珍しく変え玉がありま、１００円です、

出来たての豆腐

昨日「長谷川豆腐屋」さんからいただいた「豆乳」で朝できたてのよせ豆腐を作りました今回は約1リットルの量です前回の失敗を教訓をえて今回は「にがり」を最初からお湯で溶きました、

このやり方の方が「にがり」が全体に回り込み味が均等になります、温度は約70度ぐらいです固まり始めたら寄せてください「へら」を回すと崩れますので注意する事できあがったらざるなどにあげて少し水を切ること此が面倒ならこのまますくって召し上がれ。
オリーブオイルを掛けてみました。
旭川「長谷川豆腐店」
https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/6b/faf628e314f8f6da1ddb3de232d0df58.jpg
ペンション　トレーディングポスト

暖炉の煙突掃除

ペンションの煙突掃除がありました、此は二年に一回の掃除です、自分でもできるのですか横山煙突「筒師」に頼みました。

北海道でも珍しい煙突掃除の専門家ですドイツでは煙突掃除屋さんは「幸福を運ぶ人」そんな風に伝えられています、

レザンジュ三輪シェフ

昨日に続き講習会のお話です、今日は製菓学校の生徒が沢山見学に来ていました、最近は本当にパテシェを目指す若い人が増えています、これから彼らは少なくとも僕らよりは美味しい物を食べることができるのですから、これからの彼らの将来に「乾杯」、、美味しい物を食べてください。



カシスのムース


今日はこれから僕もお菓子を作ります。べんさん

鎌倉レザンジュ

完成品数々

今日は旭川でお菓子の研究会がありました、鎌倉のレザンジュのシェフ三輪さんが講師です、僕も鎌倉には良く行きます、「レザンジュのおかし」と「シラスそば」大船のお寿司は外せない楽しみです。
三輪シェフ

豆腐

朝電話があり長谷川のよせ豆腐が届けられました。
道産大豆100パーセント作りたてそして何よりも長谷川さんが届けてくれたこと感謝。。。。
ペンション　トレーディングポスト

カムイミンタラ黒岳より烏帽子岳

烏帽子岳
朝美瑛は雪がちらついていました、朝５時に起きて黒岳から烏帽子岳まで行ってきました、黒岳の五合目はまだ積雪は約五メートル程あります、ロープウエイーからリフトに乗り換え黒岳山頂を目指しました、天気はよく快調にルートを延ばします約１時間でピークに到着ここから少し尾根を下り烏帽子を目指します、三カ所沢形を越してピークにたちました、12時50分　10分程ですぐ下山にかかります何せ4時30分には下山のロープウエーは止まりますので。
黒岳からはスキーで無事下山。
山スキー
ロープウエー

黒岳を望む

黒岳山頂

下降


温泉駅8時　五合目8:10分　リフト終了点8:25 8:40 黒岳山頂10:00 10:30発　烏帽子岳 12:50 13:00 五合目15:30 ロープウエー　16:00下山
その他、、、
天気が前半は良く暑いぐらいだった、後半は崩れていく天気のなかでの下山でした此処は大雪のまっただ中なのです、天気が崩れればルートを見つけるのが難しいです。

春の一日

春の一日「テレ」で前十勝岳までスキーで散歩しました、天気は良く春のスキーでした、

雪が降っている

今日も朝起きると雪が積もっていました、今年の冬は右膝が痛くてしょうがありませんなんとか頑張っていたのですが、本日接骨院に行く事にしました、勿論整形外科に行ったのですが何にもなりませんでした、レントゲンやCTなどで検査したのですが判りませんでした、接骨院で見てもらったら右足をかばって身体が左に傾いていました自分でも判っていたのですが中々思うようにいきませんでした、電気やテーピングで傾きを調整しています少しは走るのが良くなれば良いと思っています。