冬の味覚

これぞ冬の味覚といわせる　牡蠣の出荷が始まっているのですが

海水温の影響で牡蠣の生育にも影響がでて　今年は小振りの牡蠣ばかり・・・・

 

冬の味覚

殻付きの牡蠣

 

 

朝打ち立ての牡蠣を販売している寄島では写真が撮れなかったので　瀬戸内の大門漁港での撮影ですが

 

　　　 冬だよ　牡蠣だよ

 

牡蠣は小粒ですが　やはり、これぞ冬の味覚　　　美味しいかった

 

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