今日はきのこオムレツと野菜のスープ。
エリンギ、舞茸、しめじ、きのこ類を炒めて薄味をつけて保存しておく。
そのままでも美味しいけれど、卵で包んでオムライスにすると更に美味しい。
玉葱、キャベツ人参、コーン、ブロッコリなどの野菜をコンソメで味付け。
スープジャーで持参すると、食べる頃まで熱々で本当に美味しいなと思う。
仕事は、ここに来て本格的になって来た。
補助的な立場ではなく、一人でも責任もって出来るように覚える。
日々緊張しながら、覚えの悪さと闘いながらしっかり頑張らねば。
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