先日借りてきた本、エダジュンさんの「鍋の素」から。
今夜は、「ベーコンとキャベツのねぎ塩鍋」を作ってみた。
鍋の素なんて今は色々な種類が売っているし、お一人様用まであるものね。
でも、敢えて鍋の素を作ってから鍋を作るという手順。
「ねぎ塩鍋の素」は、昆布だしを取って鶏がらスープの素や醤油、塩胡椒、みりん、酒で味付け。
そこに、微塵切りのねぎを加えたもの。
鍋の材料は、もやし、キャベツ、ベーコンと最後にバター。
2月の空はまだ肌を刺す冷たさ、そんな時はハフハフのお鍋がまだまだ美味しい。
先日借りてきた本、エダジュンさんの「鍋の素」から。
今夜は、「ベーコンとキャベツのねぎ塩鍋」を作ってみた。
鍋の素なんて今は色々な種類が売っているし、お一人様用まであるものね。
でも、敢えて鍋の素を作ってから鍋を作るという手順。
「ねぎ塩鍋の素」は、昆布だしを取って鶏がらスープの素や醤油、塩胡椒、みりん、酒で味付け。
そこに、微塵切りのねぎを加えたもの。
鍋の材料は、もやし、キャベツ、ベーコンと最後にバター。
2月の空はまだ肌を刺す冷たさ、そんな時はハフハフのお鍋がまだまだ美味しい。
私、明日、いや、もう今日か・・(笑)
夜やってみる。
ほんと、寒いとお鍋っていいよね。
ベーコンとキャベツのねぎ塩鍋、是非お試しください！
お安い食材で一品が出来上がります。
野菜不足にもいいですね。
こちらは晴れてても、まだ空気は冷たいです。
温かいお鍋でほっこりすると気持ちも柔らかくなりますね。＾＾