パンとお菓子の教室 ぱんてーる

おかげ様で【ぱんてーるは8年目】またみなさんが楽しめるお教室をしたいと思います♪どうぞ宜しくお願い致します。

パンとお菓子の教室 ぱんてーる

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雨天決行!

2011年08月20日 18時22分38秒 | 日記

3男ようやく、今朝になり36度9分に抗生物質が効いたのでしょうか

でも、日中は、37度3分と微熱が続き、今になってもまだ同じ37度3分。
あともうひといきでしょう。。。。

昨日は、わたし早く寝よう寝ようと早めに布団に入ったのはいいのですが
やらなければならないことを色々考えたりしていたら、全然眠れなくて・・・・。
3男の寝相が悪いのも手伝って、結局、眠れたのは12時頃でした。

4時には起きて、始動~

まずは、水ようかんを作っちゃおう~
【パンとお菓子の教室 ぱんてーる】の単発レッスンで教えている
基本のレシピがあるのですが、我が家はいつもその2倍の量で作っております。
今日は、初めてその基本の量の3倍で作ってみました。
3倍の量で、それを4セット作りましたよ~
一体ど~~~~~~~~ん~~~~~~~~だ~~~~~~~け~~~~
水ようかん

このカップに流そうと先日、買っておきました~

このカップ耐熱温度が60度なので、60度まで下がるまで、流すのを待ち~

1個ずつ計量しながら、流しました~
不公平がないようにねっ~

ど~~~~~~~うです~~~~~~~~~~~~~
この量~

すっかり冷めたので、蓋をしましょう~

そして、水ようかんのところに(/▽゜\)チラッと写ってますが、今日はマドレーヌの日~
この薔薇型で、頑張ります~

まずは、プレーン~

紅茶~

コーヒー

抹茶~

マドレーヌと水ようかん全部完成~

すごっ~~~~~~~~~~~~

頑張ったので、何枚も撮りたくなっちゃいます~
しつこくて、スイマセン。(*- -)(*_ _)ペコリ。

こんな感じで冷蔵庫へ入れましょう~

冷蔵庫が水ようかんだ~~~ら~~~け~~~~(笑)
子供達食べたい食べたいと・・・・・・・・・・・・・・
(>< )oダメーo( ><)oダメーo(><)oダメーこれは明日の売り物ですキッパリ(-ω☆)キッパリ

余力で、プレーンをもう1セット追加~

これで、マドレーヌ全部です~

プレーンを追加したので、早速、子供達に奪われました。苦笑(T▽T)苦笑
当日、沢山買ってくださった方には、クッキーの半端か
こちらのプレーンマドレーヌを【おまけ】したいと思ってます~

さあ~冷めたから梱包しなきゃ~
毎度~おなじみ~の~何が大変って梱包です。(笑)

出来ました~

今日の戦いも、無事終了~
大きなミスもトラブルもなく(^▽^) ホッ

やりとげた~って感じですね~

さて、水ようかん&マドレーヌ作りも落ち着いたので、掃除をして、買い物へ
ほんと、子供達がいると「((o(・ρ・)o)) ハラヘッタァ 」だの「ママ○○が叩いた」だのと
メチャメチャうるさい

ひと段落したし、1人で、ゆっくり買い物でも~
こんなのを買って来てみました~(笑)
興味深々~

へ=====温めて食べると結構、美味しいのね~

すごく、パン生地が柔らかい~

これは、3男好みの味でした~
あとチョコ味もあったのですが、わたしはチョコ苦手なので買いませんでした。

さて、今日はブログもこんなに早い時間に更新です。
そうです。明日に備えて、わたしは19時には、寝ます。(⇒強い願望)
明日は夜中1時起床で、マックスでパン焼きです~
雨でも、中止になることはないので、予定通り頑張れるだけ、頑張ってみようと思います。

寝る前に~(^_^;)\(^。^。) オイオイ..もう寝前かい~プププッ (*^m^)o==3
明日のメロンパンのビス生地だけ仕込みをしなきゃ~

流石のわたしも、1時は目覚ましないと起きられないかな。。。。。。。
お風呂に入って、もう寝ます~


結局~~~~~~~。

2011年08月19日 20時51分12秒 | 日記

結局、3男の熱は、一向に、下がらず・・・・・・・・・・・・・・・・・。

今朝も38度8分。
薬も2日分しか出てないし。高熱が続くようなら受診してくださいとのことだったし。

しかし、

再度点滴なんて言うことになったら、バドミントンに間に合わないし
小さい子が熱中症で、入院なんていうニュースを見て
まさか~入院なんて言われたらどどどどどどうしよう・・・・。

とにかく、主人は朝から神田にどうしても行かなきゃならないと。
頼りの長男は9時から部活。
小学校5年生の次男には、まだ無理だろうし・・・・・・。
こうなったら、頼れるのは、1階の両親しかいない。
父は仕事で、無理。
母は体調が思わしくないのですが、快く引き受けてくれました。

「もし、わたしが10時半までに帰ってこなければ、病院に来て欲しいの。
  で、わたしの代わりに○○(←3男)をお願い。わかった時点で電話入れるから。」

先日と同じように、診察時間前に1度受付をして、1度戻って来ました。
9時の診察で1番で診てもらえました。

「こんなに高熱が続くのは、熱中症じゃないかもしれませんね。」と。
「先日の血液検査で、バイキン反応も少しあるので、もしかしたらそれかもしれません。」
「今日は、抗生剤を出しますので、それを飲ませて様子を見てください。」とのことでした。

C= (-。- ) フゥーとりあえず、点滴にも入院にもならずに、出掛ける時間前には
戻ってくることが出来ました。
しかし、長男と次男のお昼も用意して出なきゃならないし・・・・・。
3男にも何か食べさせて。薬を飲ませなきゃならない。
&&&&&外は大雨・・・・・・・・・・・・・・・・・・。
ついてないわ~~~~~~~~~~~~。

ああ~昨日ある程度クッキー焼いておいて大正解だったわ。

バドから帰って来て、残り1種類のクッキーを焼き上げました~

これで、クッキーは全種類です~
なんだか今日からずっと雨みたいで・・・・・・。
お祭りは、雨天決行ではありますが、沢山作って、お客さん来なかったら、どうしよう・・・・・・・・・・・・。

クッキーとマドレーヌは、日持ちするからいいですが、パンは当日の天気によって少し減らすかもしれません。

なんだか心身ともに疲れ果てていて、今日はあとはこの画像しか撮っていないことに
ブログを更新する今になって、気づいた次第でございます。苦笑(T▽T)苦笑

今日こそ、早く寝て明日に備えます。


ついに始動~~~~~~!

2011年08月18日 22時21分26秒 | 日記

続・3男

熱があるので、わたしの横で寝かせているのですが、午前3時半
「,,,,,,,,,,,,(((((*・-・)ノノああママ隣にいたんだ~。」から始まり。
「トイレ行ってくる。」と。
寝たかと思ったら、時計を見て時間を読み(笑)
今度は「ママ。お茶飲む。」と。

なんだかそれから、目が覚めてしまって。。。。。。
わたし昨日も遅かったのに、3時半から眠れませんでした。
(→o←)ゞあちゃーーーーーーー

眠気まなこで、食パンを仕込み~
印刷したチラシの用意から、始まり~

プライスカードの確認~

「ボードも置いたら」と主人に言われたので、“〆(^∇゜*)カキカキ

釣り銭の用意もしておかなきゃと~

小銭の確認~

釣り銭は、いつも通り、子供達に数えてもらいました~

暑いので、発酵にも気を遣います~

15分で、こんなです~

発酵がどんどん進むので、手早くが鉄則~
綺麗に、成形出来ました~

これは、2斤型です
これをお祭り用に用意しようと思ってます~
今日は、1本は常連様の分、1本は、自宅用です~

ちょっと焼成温度が高いかな~

お祭り用には、こんな感じで、2斤の食パンを8枚切りにして
5枚×3セットにしようかな~と思案しておりました。

でも、実際にこうやって用意してみたら、(>< )oダメーo( ><)oダメーo(><)oダメー
なんだか、わたしの考えてた感じと違う~~~~~
これだとやっぱり真ん中の人が一番いいですものね~~~~

乂(>◇< )絶対ダメだ・・・・・・・・・・・・・・・・これじゃ。。。。。。。。。。。。


さあ~今日は、クッキー出来るところまで頑張ります。
3男が起きてきて、熱を測らせたら、37度5分だったので、一安心して開始~
昨日生地を仕込んでおいたナッツのコロコロから

何が大変ってやっぱり、梱包なんですよね~

いっちょやりぃいいいい~(笑)

昼前、3男に熱を測るように言いました。
測らせたら、何とまた39度超・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

わたしは、クッキーを作ってしまっていて(成形中)出るにも出られない状況。
11時半までが総合病院の診察の受け付けの時間。あと10分じゃん。。。。。。。。。。
午後は、診察していないのです。

慌てて主人に電話「ねえ?医者行けない?」

「(*_ _)人ゴメン~。俺も今忙しくて全然無理。しょうがないよ。様子みよう。」

「そうだね。点滴に匹敵する処方箋も出てることだし・・・・・・・・・・・・。」苦笑(T▽T)苦笑

とりあえず、食欲も序々には出てきてるし。。。。。。。。。。。。苦笑(T▽T)苦笑

さあ~続きをやっちゃおう~。。。。。。
明日は、わたしバドミントンの練習なので、今日ある程度終わらせておきたかったのです。
試合前で、ペア練習もあるので、バドも休めない。
というか、役をやってるので休むわけにはいかないのです。

ココナッツクッキー1セット目~

2セット目~

はい~OK完成~

続いて、アーモンド入りのチョコチップクッキー1セット目~

2セット目~

(*^▽^*)ノハーイこちらもOK~

夕飯も作らなきゃならない。。。。。。。。。。
今日は、ρ(・д・*)コレにすると決めていました

ハサミがやっぱり便利~

今日は、キムチに、にんじんも入ってるので、にんじんは、なしにしてみました~
(なしでも、充分美味しかったです~

一旦取り出して、混ぜ混ぜ~

本当に簡単~

3合だと長男と次男で、全部食べちゃいます。(;^_^A アセアセ・・・

さあ~夕飯のメインも出来たし、あとひと頑張り~
W白ゴマクッキーです~

はい~OK完成~

今日は、もう足がフラフラ立ってるのも辛い。。。。。たぶん、寝てないから。。。。
ここまでが限界でした。
W黒ゴマクッキーです~

はい~OK完成~

((((o ̄. ̄)o ・・・・・・・・ミ(ノ;_ _)ノ =3 ドテッ。
流石のわたしも、激疲れ~~~~~~~~~

半端に残ったのは、沢山買ってくださった方へ【おまけ】にしようと思ってます~

明日、もうちょいクッキーを焼きます~
あと、時間的に、出来るかわかりませんが一応、【願望】で作ろうと思ってるものは、
全て、プライスカードを作ってみました
果たして、どこまで出来るか・・・・・・・・・・・・・・・・・。

とにかく、睡眠不足がイカンのです。
3男に、「明日は起こさないでね~。」とお願いしたのですが。。。。。

でも、熱が下がらなければ、医者に連れて行かなきゃです。
でも、誰が
(*´ο`*)=3 はふぅん


続。3男・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

2011年08月17日 23時00分00秒 | 日記

ご心配をお掛けしております~(*- -)(*_ _)ペコリ
みなさんのご心配の温かいメール大変に、感謝しております。

3男

やはり近隣の小児科は調べましたがみんなお休みでした。
朝一番、総合病院へε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=(;-_-)/ゼンリョクダッシュ

まず、8時朝一番で診察券を出して、受付し一度帰宅し、診察時間に
高熱の3男を自転車に乗せて~~~~~ダッシュ!-=≡ヘ(* - -)ノ

昨日は、食欲がないのと熱だけでしたが、出掛け間際には吐き気まで。。。。。
でも、何も食べてないので、吐く物はなく・・・・・・・・・・・。
可哀想に・・・・・・・・・・・・。

こんなに猛暑なのに、{{{{(+ω+)}}}}寒ううぅ~いと。。。。。。。。。。

朝は、38度4分でした。

受診すると案の定・・・・・・
「熱中症」とのこと。

最初は、処方箋で、と言ってたのですがやはり点滴をするのが1番いいと言われ
3男は、先日アナフィラキシーで点滴をしたので、点滴というものも理解出来たので
何とかなだめて、点滴をしてきました。

結局、朝から昼までかかってしまい。
そんなにかかると思わなかったので、昼食の準備もしないで出てきていて。
帰った途端、長男と次男が「((o(・ρ・)o)) ハラヘッタァ
ああ〓〓〓〓〓〓〓〓もう、どうにもならない〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

「(-人-)ごめん~~~~カップラーメンでも食べて」と。

3男点滴はしたものの処方箋もあり。
3男も昨日の夜からほとんど食べていないので、何か食べさせなきゃ。
医者には、消化のよいものを~と。
次男、長男に3男をちょっとお願いして買い物にε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=(;-_-)/ゼンリョクダッシュ

熱中症なんて我が家では、誰もなったことがないのです。
もちろん、身内では誰も・・・・・・・・・・・・・・・。
本当に3男は、いろいろやらかしてくれます。(*´ο`*)=3 はふぅん

医者では、熱中症は当日よりどんどん症状が悪化することが多いから要注意と言われました。

朝は38度4分だったのに、昼にはまた38度8分。夜はまた39度超。。。。。。。

点滴したのに~~~~~~~~~~~
Σ(゜◇゜;) ゲッ状態。。。。。。

吐き気止めの座薬は病院でしてくれました。
それから、吐き気は治まりました。
解熱剤も座薬で出たのです。
3男、座薬が嫌だと39度超なのに、座薬をさせてくれず・・・・・・・・・・・・・・・・。

1日中なんだかずっとバタバタしてました。
結局、またパン焼きも出来ず。。。。。。。。。。。

病院の待ち時間で、図書館で借りた本を読んでいて、ρ(・д・*)コレ作ってみたいなと思いました。

買い物に行って、サイダーをGET

息子達と相談して、結局、サイダーだけのゼリーにすることに~

炭酸なので、想像以上にゼラチン液を加えたら、シュワッ~~~~
慌ててボールを2個に・・・・・・・・・・・・・・・・・(;^_^A アセアセ・・・

炭酸のゼリー、昔作ったことあるのですが、子供達大好きなのです~
ただ、上の画像のように、どうしても泡がすごいのです。(作りにくい)
しかし、また作ってね~だそう~~~~

3男の看病があっても、腹っぺらしの長男、次男、主人の夕飯を作らないわけにはいかない。
今日は、掃除する時間もないほど・・・・・・・・・・・・・・。
買い物に行ったら、今日は鶏もも肉が特売だったので
いいや~いつもの鶏にしちゃえ~

黙って、夕飯に出すと長男も次男も口をそろえて、「やっぱ~うめえな~この鶏」と。
主人も皿の蓋を開けた瞬間「☆(*^o^)乂ヤッタこの鶏だ」ですって。
本当に好きなんですね~

これ、前にも書きましたが是非【パンとお菓子の教室 ぱんてーる】でもいつかレッスンしたいです。
お料理だけの単発レッスンもいいかな~なんて~

買い物に行って、こんなのを発見~
ラッシー好きの息子達、お味はいかが~

うなずいて、飲んでました。
まあ~まあ~まあなんでしょう。(笑)
まずい時は、はっきり、「マ…マズイ…(T~;T)」といいますのでね。(笑)



夕方、友人がわざわざ北海道のお土産を届けに来てくれました~
美味しそうなかぼちゃ~
何にしようか悩んじゃいます~
(〃'(ェ)'d)(b'(ェ)'〃)ありがとう
町内会のお祭りがひと段落したら、何か作るからね~

そうなのです。今週末、ついにあの【鬼】のお祭り。
去年の様子をご存じの方は、【鬼】の意味がわかりますでしょ

今日は、プライスカードなどの用意やらと【パンとお菓子の教室 ぱんてーる】のチラシの印字やらと。
(まだ全然、途中なのですが。。。。。。。。。。。。。。)
もうやることがいっぱい

主人のお店(今年は、カブトムシとクワガタの販売)の方のプライスカードも頼まれちゃってるし・・・・・。

明日から、真面目にクッキーから作り始めないと間に合いません。
明日と明後日で、クッキーを焼き上げ、前日の土曜日は、マドレーヌを当日は夜中1時起床で
お祭りのギリギリまでノンストップで、パン焼きする予定です。
去年もそうでした。
ただ、去年は11時からでしたが、今年は13時からだそう。
2時間のゆとりがあるので、その分も出来る限りのことをしたいと思ってます。

しかし、3男、よくなってくれないと困るな~
今日の様子、明日の朝の様子では、再度受診してくださいとのことだったので・・・・・・・・・・・・。
なんとか元気になりますように・・・・・・・・・・・・・・・

ナッツのコロコロクッキーの仕込みをして、今日は寝ます。
って、まだ風呂も入ってないんでした。。。。。。。。。。。。。。。。。


3男また・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

2011年08月16日 21時48分28秒 | 日記

本当に弱い3男。

また39度も熱が・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

今日は、まだかかりつけ医は、お盆休み。
近隣の小児科もまだまだ休みのところがほとんど。

今のところ、熱と食欲がない以外の症状はないので、急患に連れて行くほどでもないかとも。。。。。

この猛暑での熱中症なのか~
はたまた、お兄ちゃんと一緒になって毎晩、毎晩、夜遅くまで起きているのが原因なのか~

今朝、3男に「あんたね~毎日、毎日○○○(長男)と○○○○○(次男)と同じように遅くまで
  起きているとそのうちまた病気になるよ。」と、余りにも起きないので話したばかりでした。

┐( -"-)┌ヤレヤレ...しかし、ここまで弱いと嫌になりますね。
熱の子を1人にするわけにもいかないし。。。。。。

今日は、1階の両親がペット検査で朝から留守なので、
1階の掃除にでも、はまりましょ。苦笑(T▽T)苦笑

朝一番は、昨日の入門レッスンで、レンジカスタードをチョコ味にしたいとのことだったので
今日は、久しぶりにチョコカスタードを作ってみました~
わたしは、コルネに入れるのに、いつも使ってます~

ラップをして、急冷するのは、普通のカスタードと同じです~

こんな風に使い捨ての絞り袋に入れる場合は、ビニールでつるつる滑るので
口を閉じるのは、洗濯バサミが便利です~

塩こんぶで、作る漬け物のアレンジです。
先日頂いたρ(・д・*)コレで
わたしは、こちらの味の方が(*б。б)σ・・・スキィ~★
でも、子供向けじゃないんですよね。ρ(・д・*)コレたぶん~山椒がいやなのでしょう~
大人の味です~

作ったチョコカスタードは、お昼に、白パンに挟んでみました~
う~ん美味しい~

本当は、コルネを作る予定でしたが、片づけと看病に追われて出来ませんでした。苦笑(T▽T)苦笑

またまた鶏ハム~
あまりにも、すぐになくなるので、今日は3枚でチャレンジ~

3枚だとMMボール(小)では、無理なので、MMボール(中)に~

MMさん、本当に毎日大活躍~

ウェーブもだ円(中)では、入らないので、大にしました~
レンジ6分したら~

ひっくり返して~

さらに6分でOKでしたよ~

はまりまくっております~と。り。は。む。プププッ (*^m^)o==3

今日は、画像が少なくて(*_ _)人ゴメンナサイ
明日は、朝一番、医者です。でも、まだどこも休みなんですよね。。。。。。