今日は朝から冷たい雨が降っています。
そのせいか、お彼岸も過ぎたのに寒いです。
そんな中、My Stage 企画
山梨のフルーツ＆グルメ品のお取り寄せサイト
「山梨フルーツ王国」の試食会に参加してきました。
山梨フルーツ王国は
山梨のもも、ぶどうなどの果物をはじめ
山梨県産の食材を使ったグルメの通販サイトです。
まぁ、山梨県人なら、多くの人が感じていると思いますが
ぶっちゃけ、
「桃とか葡萄とか買ってまで食べたくないよね～」
というのが正直な感想。
桃とか葡萄はシーズンになるとあちこちから頂いて、
結局食べきれずに傷んでしまい、捨ててしまうことがままあり…
スミマセン、県外のフルーツ好きな方には
ありえないくらい贅沢な話しですが…
あっ、話しが横道に逸れてしまいましたので戻します。
でも、今日は、フルーツではなくて
「山梨フルーツ王国」さんで取り扱っている
加工食品＆スイーツの試食会でした。
試食したのは全部で6品 ↓↓↓
＋開発中の商品1点ですが、（上がメインなので…とくにここでは触れません）
加工品部門
上から
★食べるオリーブオイル
誓いの丘イストアールの総料理長がプロデュースした
こだわりのコラーゲン入り食べるオリーブオイル
イタリアン産エキストラヴァージンオイルに
オリーブやコラーゲンが入っています。
調理例はガーリックトーストのブルスケッタ
味付けのポイントにワインビネガーをかけ、トマトとパセリをトッピング
★食べるオリーブオイルのトマトソース
上記食べるオリーブオイルに地元甲斐市で採れる
「赤坂トマト」の入ったトマトソースです。
素材のおいしさを生かすため薄味に仕上げになっています。
調理例はトマトソースのパスタ
なすなどのやさいを加えてあります。
スイーツ部門
★半熟チーズスフレ （上段左側）
ふわふわの軽い口当たりのチーズスフレ。
パクリとかぶりつける大きさで
いやぁ、何個でも食べられそうです。（笑）
★微笑みの米粉生ロールケーキ （上段右側）
米粉をつかったスポンジ生地に
甘みを抑えたクリームが絶妙。
★甲斐の恵み ・巨峰 （下段右側画像左の商品）
山梨県産の巨峰だけを使用した干し葡萄
一袋に約1房の「干し巨峰」が入っています。
完全無添加！
★甲斐の恵み・ホワイトチョコレーズン（下段右側画像右の商品）
山梨県産のデラウェアの干し葡萄にホワイトチョコをコーティングした
チョコレーズンです。
どれも美味しかったですが…
手抜き主婦代表の私が特に注目したのは
２つめに紹介した
「食べるオリーブオイルのトマトソース」です。
原材料は
赤坂トマト、トマトピューレ、オリーブオイル、オリーブ
ドライトマト、アーモンド、バルサミコ酢、コラーゲンペプチド
たまねぎ、にんにく、オレガノ、食塩
瓶入り、220ｇ 価格840円（税込み）
製品自体が薄めの味付けということで、
今回は調理時に少し塩、砂糖を加えてくださったとのことでした。
なので、味付けをしていないときにどの程度の塩加減かは
分からないのですが
塩と砂糖を加えるだけでこんなに美味しくなるなんて！！
（でも、自分で同じ美味しさをだせるかは、ちょっと疑問
結構、濃い味のものが好きなので
ついつい塩とかコショー入れすぎちゃうんですよね 
）
赤坂トマトをはじめ様々な具が入ったことで
オリーブオイル特有の香りが少し抑えられた感じで
それが私としては気に入ってます。
トマトソースのパスタもですがピザのトッピングに
是非使ってみたい一品です。
今のところ、イストアールさんか山梨フルーツ王国さんでしか
手に入らないようですが、
今回は参加者用に商品を用意してくだったので
１瓶買い求めました。
うん、これで、手抜き主婦の私でも
自宅で手軽に本格シェフの味 
調理したらまた記事にしたいと思います
賞味期限が８月まであるのでいつになるか分かりません。
ちなみに、「赤坂トマト」は
山梨県甲斐市竜王赤坂地区の農業活性化事業のモデル事業の一つで
水耕栽培で生産されたトマトです。
そしてもうひとつ注目したのは、「甲斐の恵み・巨峰」です。
なんと葡萄の王様“巨峰”を干しぶどうにしてしまうとは…
なんという暴挙!?
あ、いえ大胆な発想と言うべきでしょうか…
何しろ巨峰を干したので、ドライフルーツになってもまだ大きい…
もちろんこのまま食べても美味しいですが
私としては是非、これを我が家特製
（と言っても、ホームベーカリーに材料をいれるだけ）の
リンゴとレーズンのケーキに入れてみたいと
こちらの品も買い求めてきました。
（あぁ、でも、巨峰だけあって、レーズンになっても巨峰なお値段でした。）
「巨峰」という名は、富士山の雄大な景観にちなんで命名されたそうですよ。
（「山梨フルーツ王国」商品説明より）
商品に関心のある方は「山梨フルーツ王国」の
ホームページを御覧くださいね。
「食べるオリーブオイルのトマトソース」
「甲斐の恵み・巨峰」
↑クリックすると直接商品のページに進みます。
あら、もちろん、フルーツ好きのかたは
やっぱり山梨のさくらんぼ・桃・葡萄・柿オススメです。
シーズンになりましたらフルーツを…
スイーツ好きなかたは山梨県食材を使用したスイーツを…
是非、お楽しみ下さい
ねっ
追記 4月4日
トマトソースのパスタ作りました。 ←クリックして読んでくださいね。
