和食ところ おかみさん

今日紹介するのは、岐阜は郡上の明宝にある道の駅　磨墨の里からです。


一画にある和食ところ　おかみさんです。
最近ＴＶでも紹介されたお店で気になっていました。



店前のメニュー看板。



店内メニュー。地元の名産料理が並んでいて迷いましたが日替わり弁当830円にしました。
汁物が、つぎ汁か味噌汁から選べますので迷わずつぎ汁を選びました。ＴＶでも紹介されていましたが
「郡上市明宝、地区でしか味わうことのできない珍しいお吸い物で、別名「辛汁」とも呼ばれます。昆布などと一緒に、たっぷりの唐辛子を丁寧に煮出し、そこに小さく切り刻んだ、地元の固い豆腐を加え、醤油や砂糖などで味を整えます。」との事。楽しみです。


卓上には、ソース、醤油、七味唐辛子、藻塩、塩コショウ、コーヒーフレッシュが置いて有りました。


席は、カウンター席、テーブル席、座敷席と種類は有りますがキャパはそれほどなく直ぐに満席になりました。


待つ事、10分程できました。彩り鮮やかなボリューミーな弁当です。
つぎ汁は、深いだしの風味と甘さの後に、ピリッとした辛さがくる、くせになる味わいです。


全ての料理が手作りです。アジフライは肉厚ジューシーで特製トマトソースが掛かっています。
天ぷらは藻塩で頂きました。カボチャとダイコンの煮付け。野菜サラダにはオニオンドレッシングが掛かっています。


キュウリの酢の物、明方とうふには甘味噌が掛かっていました、赤かぶ漬けとデザート付
どの料理も薄めの味付けでとても美味しく頂けました。
他のメニューも気になりますなで再訪決定。


食後にコーヒーのサービスが有りましたが、4人席を一人で専有していて待っているお客さんが多くなってきたので
気になり、ゆっくり味わうことなく慌てて飲み干しお店を後にしました。

岐阜県郡上市明宝大谷1015　（道の駅「明宝 磨墨の里公園」内）