引き続き九州から紹介するのはラーメン暖暮 博多中洲店です。
ラーメン総選挙1位という看板を見てお客様との会食の後、ホテルに戻る途中で目に入り思わず吸い込まれるように入りました。
メニューです。(ピンボケですが)このお店は食券を購入する方式です。
辛党の自分は、烈火ラーメンの20辛(650円)を注文しました。
調味料は、ギョウザ関係のタレ、ラー油の他ニンニク、胡椒が置いてあります。
それにしても、このお店は豚骨臭さが鼻に付きます。入店すると猛烈な匂いがします。
栄にある「一蘭」に初めて入店した時も同じ匂いがしました。ファラッシュバックのように明確に思い出しました。
待つ事、数分で来ました。
味は、濃厚な豚骨ベースで麺も極細ストレート麺、臭みも無く美味しいです。
やはり本場は一味違うと言うのが、感想です。
20辛ですが、ビックリするほどの辛さでもなくあっという間に食しました。
九州ラーメン紀行の始まりです。
福岡県福岡市博多区中洲4-7-20
宿泊したホテルの近く中洲川端駅から3分の所に有ります。
55魂
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