農業の課題・・・その1）食の自給率の向上に向けて

日本の農業の現状の課題は自給率改善、
将来を考えた時の不安は後継者不足!!
自給率の改善には
・近代農業の農法の見直し
【土づくりをベースにした持続可能な農法への転換】
・集約化と特産化、地産地消へのシフト　
・農地以外での農畜産物の栽培飼育
後継者の育成に関しては、
・楽しい農業のススメ　・定年帰農　・食農教育　　
等が考えられる。
○持続可能な農業への転換は、まず、有機性廃棄物の再利用による農業資材等の経費削減。次に現代農業の指導を行う中で“土づくり”、徹底した土壌診断、土壌改善、栽培指導（無農薬・無化学肥料）の実施、また生物多様性農業理論の理解促進。そして、技術や情報の公開及び共有化の促進。
○集約化は大規模で行う場合と中・小規模で行う場合、栽培品種や栽培方法によっても異なるが、ポイントは特産化。つまりその土地土地の特徴をしっかり活かした農畜産物の栽培飼育、あくまでも地産地消をベースに10マイル以内での食の流通の実現、及び付加価値の高い農畜産物の栽培・飼育。
○空きビルや倉庫を活用した植物工場の拡大、ベランダやビルの屋上での植物栽培、及び付加価値の高い農畜産物の栽培・飼育。
・・・・・明日に続く