百姓通信

自然と素直に向き合い、全身で風を感じて私は百姓しています。
①土づくり②循環型③無農薬・無化学肥料④永続性を大切に!

ごはん土鍋!

2006-09-15 18:47:50 | 料理
これが噂のごはん用の土鍋君!結構美味しく炊けるのですよッ!!中火で沸騰するまでしばらく待ち、沸騰すると弱火で6分、あとは火をとめて蒸らすこと15分。やっぱり美味しいお米はしっかり楽しんで炊かないと!!柴田さん曰く『今年のお米はべっぴんさん!』らしい、べっぴんさんを食するのは少々残念?!気が引けるのですが、やっぱりしっかりいただきます!!感謝して!!
合掌!!!
追伸 次の日、こんな幸せな気分は誰かに話さないといけないと思い、まずは柴田さんにお礼の電話をし、あとは知人に連絡し、御裾分けを!!!光っているだけではなく、艶やかで、もっちり甘いだけではなく、旨味が口いっぱいに拡がる・・・こんなお米に出会えたことに感謝です。