きな粉餅！その1 2006-10-29 23:49:31 | 料理 先週、こんなきれいなもち米ー滋賀羽二重ー(勿論、無農薬無化学肥料栽培!!!)を柴田さんから戴いたので、三女に手伝ってもらいながら、簡単なきな粉餅を作ることに！！
愛媛AI-2 ！その8 2006-10-29 08:28:15 | Weblog 七日目、丸六日たった愛媛AI-2(あいに)！！やっと完成！！PHを測定してみると丁度3～4って感じ！やったねッ！！と思い、作り方をもう一度チェックしてみると、これで一次発酵が終了・・・この液をベースに二次発酵をする必要があるみたい！？折角タノシミにしていたのに。残念！！あと一週間頑張りま～す！
