国産野菜１００％の野菜パウダー。

生の野菜を使わなくても簡単に調理できる『野菜パウダー』。
例えば、ほうれん草で見た場合、パウダーをティースプーン山盛り１杯３ｇ摂ると、
生のほうれん草を約１株３０ｇ分食べたのと同じになるんだって
これはスゴイっ
活用しなきゃもったいないね～

今日は「三笠産業株式会社」さんの『便利野菜　よもぎパウダー』を使って、
春に食べたくなる『よもぎパン』を焼いてみます

　　　　　　　　　　　　　　　　　

袋を開けると春を感じるよもぎの香り～
昔、実家の近所のおばちゃんが土手で摘んだよもぎで、よもぎ餅を作ってくれたのを思い出した。
ふわふわのよもぎが入ってるよ！
手で掴むと塊りでくっついてくるけど、指でこするとものすごくこまかいパウダー状。

　　　　　　　　　　　　　　

パンを作る材料を用意。

　　　　　　　　　　　　　　

強力粉とよもぎパウダーを混ぜ合わせて、この時点ではよもぎパウダーは、
結構、塊りで混ざってる状態。だまにならないのかとちょっと心配に・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　

水分を入れて、混ぜ合わせた瞬間にキレイになじんで、捏ねて伸ばしても、
一切、ザラつくことなくキレイなよもぎ色に
香りもしっかりある♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

よもぎ団子みたいに生地ができあがったよ！
醗酵後、３つに分割。

　　　　　　　　　　　　　　　　

以前に白小豆を炊いて冷凍しておいたのを中にいれることに・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　

食パン型に入れて焼こう

　　　　　　　　　　　　　　　　

焼きあがりもほんのりよもぎの香りがするよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　

一度、焼き上がりすぐを手で割ってみたかったの～

　　　　　　　　　　　　　　　　

ふわふわ
食べてみると、しっかりよもぎの味
白餡の甘みとマッチして、パンで春を感じてみました

　　　　　　　　　　　　　　　　







便利野菜ファンサイトファンサイト参加中













　　　　　　　　　







　　　　　　　　　　　　　　　






　　　　　　　　　　　　　　

使える昆布水。

何もない休みで家に居るときの一人昼ごはん。
手抜きしたくなることが多いのは私だけ・・・？？？
インスタントラーメンで終わらせよう
こんな時は是非、こんなインスタントラーメンにしてみて☆

この前、またまたＮＨＫの朝の情報番組『あさイチ』で『昆布』が取り上げられいた。
『昆布の達人』で昆布を知り尽くしている人が、昆布の便利な使い方を教えてくれていたので、
これは早速まねしなきゃと、『昆布水』を作ることに

用意するのは、昆布と水のみ。

　　　　　　　　　　　　　　　

昆布はダシが取れる昆布を使ってね。

　　　　　　　　　　

昆布はこのようにハサミで細くカットするといいらしい
理由は、カットされた断面から旨み成分が沢山でるらしい。
あと、昆布水を使い終わったあと、このカットした昆布を使うときに、
このようにカットしてあると使いやすいしね。

　　　　　　　　　　

水をいれたポットに昆布を入れま～す。

　　　　　　　　　　

１リットルの水に対して、１０ｇの昆布。
私は倍にして作ってみたよ！
これを一晩、冷蔵庫に入れておきます。

　　　　　　　　　　

でっ、ラーメンで済まそうと思ったときにもこの『昆布水』使ってみて！
番組の中でも、普通にラーメンを作ったのと、昆布水を使って作ったのを食べ比べしてて、
全然味が違う！！と言っていたので、どう違うのかスゴク気になったので、やってみることに～

　　　　　　　　　　

普段作るときの水を昆布水に替えるだけ。

　　　　　　　　　　

茹で時間を計って～

　　　　　　　　　　

ちょこっとトッピングしとくか・・・

　　　　　　　　　　

お味は・・・

　　　　　　　　　　

これはいいっ
インスタントの味って、とがってると言うか、しっかり口に残る感じがあると思うんだけど、
ものすごくまろやかになってる。食べ比べしなくても分かるよ！！美味しい

今までお水で作ってたのをこの『昆布水』にするだけで、美味しさがアップするよ
お味噌汁も玉子焼きにも使えて、冷蔵庫にあると便利な一品がまた増えたっ