ガーリックポテト

お友達が送ってくれた、
ガーリックパウダーを使い、
作ってみました。

ガーリックポテト。



じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切ったら、
水にさらして、ラップをかけて、レンジで４～５分（串が通るまで）。

サラダ油（炒める時より多めに）とバター（大さじ１）をフライパンに熱し（私は少量だったので、卵焼き用のフライパンで）、
こんがり焼き色をつけるように、全体を焼く。

ガーリックパウダー、塩、パセリをふりかけ、キッチンペーパーなどで油をきり、出来上がり。


鎌倉の「珊瑚礁」というお店（カレーで有名？）の、
人気メニューだそうです。
（私は、行ったことありませんが・・・）。


レンジでじゃがいもを加熱したので、
外をこんがりカリっとさせても、中はもっちりです

ガーリックパウダー、100グラム送ってもらったので、
いろいろ、使えそうです