〈 アメリカヤマゴボウ 〉
北アメリカ原産の多年生草本。別名は、ヨウシュヤマゴボウ。
明示初期に渡来したと言われ、日当たりの良い路傍や原野に自生している。
高さは1~2メートルにもなる。
花の直径、5~6ミリ。
果実をつぶすと紅紫色の汁が出るので、アメリカでは「インクベリー」ーと呼んでいる。
根はゴボウ上に深く伸びている、名の由来はここから。
夏から秋にかけて軸の先に薄紅色を帯びた白色花を総状花序に付け、
花穂は軸ごと頭を垂れるのでヤマゴボウと区別できるとのこと。
アメリカでは、若葉をサラダとして食用にするとか。
北アメリカ原産の多年生草本。別名は、ヨウシュヤマゴボウ。
明示初期に渡来したと言われ、日当たりの良い路傍や原野に自生している。
高さは1~2メートルにもなる。
花の直径、5~6ミリ。
果実をつぶすと紅紫色の汁が出るので、アメリカでは「インクベリー」ーと呼んでいる。
根はゴボウ上に深く伸びている、名の由来はここから。
夏から秋にかけて軸の先に薄紅色を帯びた白色花を総状花序に付け、
花穂は軸ごと頭を垂れるのでヤマゴボウと区別できるとのこと。
アメリカでは、若葉をサラダとして食用にするとか。