七人の会食の日

昨日の夕はTさんの姪二人（Kちゃん・Tちゃん）の二人とKちゃんの御夫君の三人が、我が家に来てくれました。

息子二人も来て、総勢７人の夕食でした。
前日から、さて何を食べてもらおう・・・と計画であたふたしました。

献立を立てて、買い物をして、部屋の掃除もいつもより丁寧に・・・７人ともなると、和室の大テーブルの方が良いか・・・とも考えましたが、若い人はテーブル席のほうが良いかも・・・などと考え、ダイニングテーブルでの食事の用意をしました。

まず、献立から・・・　古い　婦人の友社の本を今だに愛用しています。昭和52年の春に購入と自分の字で書いてあるので、40年以上も折々に参考にしている本です。
その間に新しい料理本も求めましたが、なぜかいつも原点に戻る気持ちでこの小さな本を開くのです。

 

 

この大皿盛りは、内容を少し変えたりして、よく作ります。
今でも、参考にさせてもらっています。

飲み物はビール・ワイン・日本酒を用意して、お好みの物を飲んでもらいました。姪たち三人は
一台の車で来るので、運転役の方にはノンアルコールも準備しました。
吸い物と煮物のおだしを昆布と鰹節でとることからはじめました。

前菜（ひりょうずといんげん）
刺し身（鯛・まぐろ・ホタテ貝・たこ）
大皿盛り（キャベツをフレンチドレッシングであえた物を土台にして、鮭の冷製・ハム・コールドミート）
煮物（れんこん・しいたけ・人参・小芋・ごぼう）
ご飯と吸い物・漬物（炉端漬け・野沢菜）
お茶・珈琲（お好みで・・・）
菓子（おもたせのカステラ饅頭）　　　　以上でした。

料理の写真は、お客様の手前撮らず・・・自分の覚え書きの意味で残しておきます。　　　　　　　

息子たちも気を使ってくれました。息子Tはふるさと納税でもらった、北海道のおいしいまぐろ・ホタテを、下の息子は菓子を用意してくれました。日本酒も持ってきてくれましたよ！

飲んで、食べて・・・話して　賑やかでした。もう皆さん、おなかがいっぱいと言って、ご飯を食べたのは数人の方でした。
数年ぶりのK子ちゃん夫婦・姪のTちゃんたちと会えた、嬉しい夜でした。

バンコクに赴任中だったK子ちゃん夫婦を訪ね、2013年5月に10日間も滞在したことは、良い思い出になっています。過去のブログに当時のことが残っています。

タイへ - 　　　 へるしーな日々 (goo.ne.jp)

ドライバーのK子ちゃんの御夫君はノンアルコールビールを飲んでおられたものの、申し訳なくて、帰りに缶ビール数本をお土産に・・・

名残惜しくお別れしました。明日はTさんと息子二人のゴルフですが、次はK子ちゃん夫婦もいっしょにゴルフをしよう・・・と楽しみな約束ができていました。

皆を送り出し、食洗器を２回まわして片付けが済みました。
その間に、息子はそれぞれ自分の寝具の用意を自分でしてくれて、わたしは楽でした。

「あしたは７時の朝食だよ～～」でごきげんなTさんと自分のへやへ、一日立ち働いた私はバタンキュウ～でした。