今日の仕事 ＃ポンカン収獲＃八朔枝落とし

まだ少し温州ミカンが残っているので、取り敢えず

今日は少しだけポンカンを収穫した。

1本の木。（もう1本ある）

余り沢山枝先になっているので、全部南の方へ

枝垂れている。全体も曲がってきている。

ここには1枝に10個もなっている。

取り敢えず今日は50個もいだ。

家の中より外の方が暖かいので、ついでに八朔の

枝落としも少しした。本当のやり方は知らない。

少しでも日当たりを良くしようと思うだけ。

上の写真と大体同じ部分。実がよく見えるようになったよ。

でもこの木は余りに大きいので、時たま届く範囲を

気任せに切るだけ。

温州ミカンが今年はあの人この人に配って、早く殆ど

片付いて残りを腐らせるのは少なくて良かった！皆さん

貰ってくれて有難う！さてさてこの後いよいよポンカン。

主人は既に時々ちぎって食べていたそうだが・・・・・・。

次々に果物が有るのは有難い。でも人間って言うのは

勝手なもので、沢山あると飽いてしまう。うちでもリンゴ・

バナナ・キューイと常に他の果物も常備。そう言うものだねぇ。

＃金柑の甘露煮

金柑を1日に熟れているのだけもいだ。

測りはしないが2升くらいかな？すす病も有るので、せっせと、

束子で1個づつ磨いて（これが手間がかかる）ヘタを取り、

フォークで穴をあけ、水に1晩つけて灰汁抜き。

昨日甘露煮にした。汁をひたひたにするとこんなに萎ま

ないが、液はいつも余るので、家で食べるだけだから

少なめにした。砂糖の量も全て目分量。

知人が「貴女のは何だか味が違って美味しい！」といつも

言ってくれる。酸味にカボスを絞っていれるのが私流。

私も味は満足！

少し煮過ぎて壊れた。まだまだなっているので、2回目は

もっと上手にできるだろう。ハッハッハ。

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さて今日も放射冷却のせいで、朝は真っ白な霜。

そろそろポンカンの収穫を始めようかと考えている。