お彼岸にはこの前買った団子粉で、お団子を作って
備えようと考えていた。ところが昨夜から今朝も探したが、
団子粉がない!!え?お盆に使ってしまったかなぁ?
隣の仏壇にお参りしながら、(お団子のお供えもなくて
ご免なさい)など仏様に詫びた。その時急に思いついた。
(お餅が冷凍室にある。薩摩芋もある。で、蒸して作った
ら柔らかいお餅が出来るよ。)
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紅白のひとぎのお餅。薩摩芋も、皮をたわしで良くこすって
剥かないで、(薩摩芋で胸焼けがしていたが、皮にそれを
抑える作用があると知ったので、いつも食べる)一緒に蒸した。
あらましながら、それを搗いて混ぜた。〔別々に蒸した
方が良かった?カナ〕ざっと丸めた。予想より綺麗じゃない!
黄な粉おはぎと言うことにしておこう。
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黄な粉を存分にまぶした。(これは我家の仏壇にお供え
した後の写真)この後隣の仏壇にもお供えした。
今時間が経ったらどうか?とまた食べてみた。
うん、大丈夫!美味しい!薩摩芋が良い仕事をしてくれた。
有難う!!
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一昨日の栗の渋皮煮。やはり家で採って直ぐの新鮮な物は、
レシピより茹でるのは短時間で良いようだ。直ぐ実崩れを
起こす。これも灰汁抜きで3分の2になってしまった。
でも美味しい!これをサークルに持って行った。
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そして昨日の収穫46個。今剥いてしまったが、また
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そして昨日の収穫46個。今剥いてしまったが、また
今日は今日で収穫がある。大好きなので、まぁ頑張ろう!
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サークルの友人が初めてで、どんな風になっている
のか聞いていたので、写真に撮って送った。この部分は
何個も房のようになっているが、1個だけとか2個だけ
とか、なり方も様々なのだ。
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で、昨日の夕方迄これだけ落果しているのを収穫。落ち
る時期もそれぞれ。固いのはそのまま追熟。皮が汚い
ので、1度束子でこすっているがこんな感じ。
あ!今気がついた。他の似た果物が思い出せなかったが、
バナナを、もっとクリーミーに、味も香りも濃くした
感じかなぁ?
主人も食べてみて「味は良いが種が多いからもう要ら
ない。」主人の場合面倒くさいのが嫌いなのだ。かと
いって、種を除くのはベチョッとして難しいわ。
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