ペンネのグラタンサバの塩焼きレンジで蒸し茄子大根おろし昨日の晩ごはんです
グラタンに焼き鯖という奇妙な組み合わせ。
「・・・和洋折衷」グラタン用にほうれん草が少しだけ取ってあって。
それに合わせるおかずが手持ちの材料では思いつけなかったという事情です。
他に候補だったのは・・・ヒレカツ、鶏唐揚げ、麻婆春雨など。
そもそもグラタンだって、おかずの一つのつもりだったので、
一個分作ってたはずが目算を誤って二個になり。
サバなのでごはんも炊いてましたが、食べなかったので翌日に繰り越しです。
サバはグラタンと一緒に並べてオーブンで焼いてみました。
まとめて一度に手間なく焼けて、裏返さないのでフライパンで焼くより身が崩れないし、
これは大成功！
今気付いたけど、茄子も一緒に並べて焼けば良かったかも。
オーブンでドーンと一発料理の新たなラインナップになりそうです！
和洋折衷だけどね（笑）
プノンペンからこんにちは。
昨日は近所の美人マダムとランチに。
St.308の【Lemon Tree】へ行きました。
本日のキッシュ、6.5ドル。
写真だとわかりづらいけど、思ったよりずっと大きい！
二人で別々のを頼んでシェアした方が良かったかな。
隣りの欧米人男性はボールいっぱいのサラダ？でした。ヘルシーですね。
気軽な感じで値段も手頃。
ランチタイムは程よい混み具合でした。
最近この辺りは欧米人好みのお店が増えて雰囲気が良くなりました。
小道沿いなので車だとちょっと入ってきにくいけど、その路地裏感が良いのかも。
プノンペンにもまだまだいいところはいっぱいあるね～。
