エノキの肉巻き厚揚げと野菜の炒め物かぼちゃの煮物サラダ昨日の晩ごはんです
厚揚げともやし、エノキをなんとかしたい、がコンセプトの献立。
厚揚げの炒め物はすぐ思いついたけど、
エノキが主役でサブメインになりそうなメニューがなかなかない・・・。
なので、薄切りの豚肉を買ってきて肉巻きに。
エノキが余った時はこれ。
お肉で巻いて甘辛味にするとたいていの野菜はおいしくいただける気がします。
今日、この３つで98円のエノキを買ったお店の前を通ったら、今日は４つで98円！（笑）
買いませんでしたけどね。
きのこが余ったら冷凍保存すればいいのは知っているし、やったこともあるけど、
ブロッコリーとかも、安く買って焦って食べるくらいなら冷凍すればいいんだけど、
なにしろ冷凍庫の容量にあまり空きがないことと、
冷凍するとどうしても使い方が限られるので、野菜の冷凍はちょっと苦手です。
でも、「賢い奥様
」って感じで憧れはあるので、もし冷蔵庫を買い換えるなら冷凍庫の大きいのにして、
そしたら冷凍野菜を便利に使いこなしたいな～とは思ってます。
静岡からこんにちは。
のち
予報によると今日明日は雨だそうです。
昨日までが暖かかったので少し寒く感じます。（１４度）
まめもこんな。
たら坊はコタツの中で暮らしてます。
電気をつけると暑すぎて出てきちゃうので、ずむり。とは共存できないのが難点です。
たら坊がけいれん発作を起こして病院に行ってから、今日で二週間。
最初の三日は繰り返し発作があって大変だったけど、その後は全くなく、元通り元気になりました。
病院で、主に歯肉炎の治療目的で２週間効果が持続するという抗生剤の注射をしてもらって、
「原因が不明なのでけいれんには効くかどうかわからないけど、もし２週間調子が良くて、その後また悪くなることがあったら、なにかしら効果があったということかもしれません」
と言われてるので、しばらく様子見です。
今のところはごはんを「朝・午前・午後・晩・寝る前・夜中」と食べて、それでも足りずにウルウル不満を言い続けるので、ママちゃんの怒りを買っておりますよ。
さ、週末です。
一週間がほんっとうに早い。
ついこの間、
「あ～、また一週間始まるのか
」と思ってたのに、もう終わっちゃいますよ。
こんなに時間の流れが早くては歳ばかりとるはずです。
週末は何か楽しいことがしたいなぁ。
と思いつつ、まずは明日は確定申告の書類作り。
では、皆様も良い週末をお過ごしください。
