薔薇とフランボワーズ、レモン、いちご

週末、デザートバアでお客さんを迎えようと、まずは大小のイスパハンを作った。


デザート作成に熱中して、食事の用意の方がおろそかになった。
こういう日に限って魚屋の取りそろえが少なく、あてにしていた天然スズキにいたっては、今後２ヶ月は英国海域では禁漁だそう（数を増やすため）．．．

フランボワーズも質の良いのを求めて３件スーパーを回り、やっと発見！　新型コロナ禍、エネルギー価格高騰の影響だけでなく、政府は頑なに認めようとしないが、ブリグジット（英国のEU離脱）のせいもある。

いちごのショートケーキも。
クリームをラフに塗るのってかえって難しい．．．