先々週の外ランチ、久しぶりに集来へ行きました。タイミング良くカウンターに着席、手打ち玉子タンメン（810円）をいただきます。
湯気がもうもうと。見てからにアツアツです。
手打ちビロビロ麺、ボク好みです。
玉子は固茹でになっているかと思いきや、意外と中は半熟とろーり。
モチモチの手打ち麺が堪りません。
すっきりとした塩スープ、野菜の旨味がしみ出ています。
美味しく . . . 本文を読む
先々週の木曜日、芝公園近くでのお仕事に向かう途中に外ランチでTHANKに寄りました。前回、鶏ポタンタン麺にカレーパウダーのイメージで向かうも限定のカレーラーメンをいただいたので、今回は改めて鶏ポタンタン麺（870円）をいただくことにします。
黄色い卵黄が美しく輝いています。
縮れ太麺がプリプリしていて絶品です。
麺を一口いただいてから、早々にカレーパウダーを投入します。
挽 . . . 本文を読む
先日、遅めの外ランチで、久しぶりにTHANKに行ってみました。鶏ポタンタン麺にカレーパウダーを入れて、とイメージしながら入店すると、入り口に限定のカリーみそのサイン。カレーラーメン好きとしては、いただくしかないでしょう。
カリーみそ（950円）は赤が鮮やかなルックス。塩玉子（100円）はオプショントッピングです。
中太ストレート麺は共通のものですね。
鶏肉が3個。肉肉しいです。
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先週金曜日、六本木でライブ前に腹ごしらえ。ちぃばすで麻布十番まで移動して、新福菜館へ寄りました。食券を買って店内に入ると、テーブル席は満席でしたがカウンターは2名のみと空いています。
中華そば並（700円）に九条ねぎ多め（100円）と玉子（50円）をトッピング。
てんこ盛りな九条ねぎに生玉子が埋もれている素敵なルックス。
麺は軟らかめな中細ストレート。
ねぎと麺がおんなじ量 . . . 本文を読む
先月末の月曜日、外ランチで大門のいづるへ行きました。一時期閉店していたこちら、再開してしばらく経っていましたが、ようやくの再訪です。味玉煮干しそば（850円）をいただきました。
初訪で濃厚をいただいたので、今回はふつうの煮干しそば。
低加水なパツパツ麺。
チャーシューは2種類。
味玉は半熟トロトロ。
適度にニボってますが、もの凄く塩辛く感じました。
きっと自分の . . . 本文を読む
先週水曜日、大門のホテルで大学の同窓会。懐かしい同級生たちと話に夢中で、パーティーのオードブルに箸をつけずに終了。大門の駅に向かう途中にTHANKに寄って晩ご飯にしました。
塩玉ラーメンぽてり（800円）にしてみました。これまでいわゆるここでのノーマルラーメンをいただいたことがなかったので、4度目にして初めていただきました。ちなみに鶏ポタラーメン、さらり→とろり→ぽてりとポタッと感が増してい . . . 本文を読む
先週火曜日、お弁当がなかったので外ランチに浜松町へ。いづるを目指しましたがまさかの閉店。THANKは想像以上の大行列だったので、再訪はないと思っていたくろおびへ入りました。行列なしで、前回座った席と同じ入り口すぐのカウンターに着席。1週間前にラ博で食べた利尻昆布ラーメンが美味しかったので、醤油にしてみます。
らーめん醤油（800円）に味玉（100円）をトッピングしました。
にゅうめんの . . . 本文を読む
先週、ランチにTHANKへ行きました。定期区間1駅は昼休みに十分帰ってこられる圏内と知って、ランチラーメンの選択肢が広がりました。
最初にこちらでいただいたトリポターナ（820円）にしてみました。前回、鶏ポタンタン麺で感動したカレー味変を、トリポターナでもと思ったのでした。
黄身を崩して麺リフト。加水多めな縮れ麺です。
炙った鶏肉も載ってます。
そして序盤からカレーパウダー . . . 本文を読む
先週金曜日、この日もお弁当がなくて外ランチ。気温が高く上着いらずだったので、ランチタイムに田町から定期で1駅の大門までやってきました。3番出口から徒歩1分ほどの集来、行列も無く職場を出て40分で戻ってこられます。
手打ち五目ワンタン麺（950円）の醤油味にしてみました。他の記事で知った、メニューにはない醤油味にチャレンジです。
ビロビロ太麺の手打ち麺、モチモチしていて美味しいです。
. . . 本文を読む
先週金曜日の六本木でライブ前の腹ごしらえ、nonchさんの記事で気になっていた限定ラーメンを狙って新福菜館に行きました。券売機がお店の外へ配置換えされていて、限定ラーメンの案内を探しますが見当たらず、諦めて中華そば（並、700円）と生卵（50円）の食券を購入し店に入ります。
数分で出来上がり着丼しました。
麺は中太ストレート。
あｃ
ドンブリの中から大きめのチャーシューが入ってまし . . . 本文を読む
月曜の朝から原因不明の発熱。不調のまま2日目の夜ごはんに、先週大行列で諦めたTHANKに行きました。職場を出てお店へは21時前の到着で、先客数名。夜は空いていてすぐ入れますね。
食べたかった鶏ポタンタン麺（820円）をいただきました。いい感じのルックスです。
よくかき混ぜてください、とのことですので最初から黄身を崩します。
麺は加水率低めのプリプリした玉子麺。中太縮れです。茹で加 . . . 本文を読む
水曜日のランチに大門で新店開拓。いづるという煮干し系のお店にお邪魔しました。12時ジャストで行列4名ほど、それでも回転良くすぐに入店できました。
味玉濃厚煮干しそば（880円）をいただきました。
麺は全粒粉の細麺ストレート。いわゆる煮干しそばにありがちな、パツパツした感じがなくていい感じです。
低温系チャーシューもいい感じです。
味玉はとろーり半熟、いい感じです。
穂 . . . 本文を読む
木曜日、この日のラーメンデータベースの「今日の1杯」で大崎さんが紹介されていたTHANKに行ってきました。ずっと課題店だったこちら、大門の駅からもっと遠いと思っていたのですが、意外と近かったです。21時を過ぎていましたが、お客さんは7割ほどの入りで、あとからもどんどんいらっしゃいます。
トリポターナ（820円）をいただきました。パルミジャーノチーズがたっぷりかかっています。
麺は中細の . . . 本文を読む
先週木曜日、ドコモショップにスマホを取りに行くついでに外ランチで大門の集来に行きました。
手打ち五目ワンタン麺（900円）にしました。華やかなルックス、いろんな具材が載っています。
手打ちビロビロ麺、ポーチドエッグを割って麺リフトです。
ワンタンはプルプル食感で美味しい。たくさん入ってます。
アツアツでなかなか冷めません。
そしてこの太麺が絶品です。
激アツとの . . . 本文を読む
昨日のランチに、田町から定期区間で一駅乗って大門へ。大門駅三番出口裏あたりにある、集来というお店へ行きました。ランチタイム、お客さんで賑わってます。お店に入るなり注文を聞かれ、空いていたカウンター席に案内されました。
手打ちもやしそば（700円）にしました。こちらは手打ち（プラス30円）と普通の麺の2種類あるとのこと、8割ほどのお客さんが手打ちを頼んでいらっしゃいます。
麺は平打ちの手 . . . 本文を読む