先週水曜日、早めに会社を出ることができたので、麺屋なごみに味噌ラーメン太麺こってりに3度目のチャレンジをしてきました。まずは生ビールとチャーシュー盛りで様子見です。
このチャーシュー盛り、400円とは思えないコストパフォーマンス。箸で切れるほどホロホロのチャーシューに、今回は鶏チャーシューもサービスしてくれました。ありがとうございます。キムチも美味しいです。ビールも進み、2杯目に突入する頃に . . . 本文を読む
前日にスープ切れでフラれた麺屋なごみ、15時からの中休み前に滑り込みました。ずっと食べたかった裏メニュー、味噌ラーメンの太麺こってりをお願いしてみると、冷やし坦々麺を始めたので裏メニューができないとのこと。残念。それではこってりの白湯麺（750円）を無理を言って太麺でお願いしてみました。
白髪ネギが添えられて神々しいルックスです。
そしてつけ麺に使われる太麺。なるほど、つけ麺をラーメン . . . 本文を読む
先週土曜、夜になんだかお腹が空いてしまったので、ふらりとラーメンを求めて外出しちゃいました。最初は隣駅の麺屋なごみに向かったのですが、スープ切れで閉店。太麺の味噌ラーメンが食べたかったのですが、残念。気を取り直して向かったのが、さらに隣駅のらぁめん8です。閉店前の時間でしたが、お客さんが半分以上入っていました。八幸麺（800円）にパイコウ（250円）をトッピングで注文すると、パイコウが揚がるまで時 . . . 本文を読む
先週火曜日に食べたラーメンです。久しぶりのはしごですが、立石のらぁめん8がはしごインスパイアなので久しぶりな感じがしません。
ぱいこーだんだんめん（1,000円）にしました。
細麺にすっきりとした坦坦スープ。まさにはしごです。
ぱいこーは揚げたてジューシー。
そして柚子の効いたスープ。大辛にしましたが、そんなに辛くありません。
全汁禁止。5分で食べ終わってしまいました . . . 本文を読む
日曜日に代官山で用事を済ませ、中目黒までてくてく歩いてAFURIでランチしました。なんだかこってり系なラーメンを食べたかったので、もっともこってりしてそうな紅醤油麺（880円）の真空手揉麺（プラス100円）にしてみました。入って逆Lの字型カウンター、12席ほどで8割ほどの入り。すぐに着席できました。5分ほどでラーメンができあがります。
新しくてきれいな店内、そしてきれいな盛りつけ。美味しそう . . . 本文を読む
昨日の夜、帰宅前に麺心國もとに寄ってしまいました。時刻は23時半頃、結構お客さんが入ってます。食券を渡して5分ほどでラーメンはできあがりです。
らーめん（680円）にしました。今回のチャーシューは大きいです。
中太麺はもっちりとしています。アツアツスープでやけど注意です。
そしてチャーシュー、今回のは特にホロホロで、箸で持つとすぐに崩れてしまいます。肉肉しくて絶品でした。6分でほ . . . 本文を読む
今日のランチに、京成立石に3月にできたらぁめん8に行ってきました。13時前、店内は先客無しです。八幸麺（800円）を注文すると、辛さを聞かれます。大辛でお願いしました。5分ほどでラーメンのできあがりです。
たっぷりスープですね。麺は細麺。細くてつるつるの麺とすっきりとした辛さは、銀座のはしごに酷似してます。
ホロホロチャーシューが1枚。担担麺なのに挽肉を使っていないところもまさにそれで . . . 本文を読む
この前の週末に、朝ラーで西新井ラーメンへ再訪しました。前回はカレーラーメンだったので、今回は普通のラーメン（400円）にしました。
生玉子（50円）のトッピングは前回と同じです。ちゃんとした作り方でちゃんとしたラーメンが食べられるのが実感できるオープンキッチン。できたてをすすります。
やはり駅の立ち食いなので、温度設定は若干低め。でもぬるくてまずいほどでは無い絶妙な温度なのです。中太麺 . . . 本文を読む