気になる新店情報の多い今日この頃。九段下の二階堂や、渋谷の惠本将裕など課題店が多い中、職場近くに気になるお店情報をゲット。早速今夜行ってきました。大井町に一昨日オープンしたという、和渦というお店です。
塩そば～甘海老の和風アメリケーヌソース海の恵み（800円）に味付け玉子（100円）をトッピングです。メニューの解説には「貝出汁をベースにホタテ、甘海老の旨味を凝縮させました。塩は藻塩、海塩、岩 . . . 本文を読む
先週の日曜日、のんびり過ごす一日のランチに、4年ぶりに地元駅の中華屋さん、太洋軒に行きました。自宅と駅の反対側にあるこちら、てくてくと歩いて12時前の到着、テーブル席はひとり客で埋まり、カウンター手前に座って背中にあるメニューを振り返りながら品定め。カレーソバ（550円）を見つけて即決、注文からほどなくして到着します。
いかにも中華そばにカレールーをかけました、という感じのラーメンです。
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職場近辺のカレーラーメン探索。よく行く飲み屋さんの近くに古典的な中華屋さんがあることを知り、ランチに行きました。天華というお店、品川にも同名のお店があるようです。
大きめなドンブリになみなみと。炒めたモヤシやニラがたくさん入ったカレーラーメンです。
麺は中太の中華麺、アツアツフーフーです。
野菜たっぷりなのは、ヘルシーで嬉しいですね。
カレーもたっぷりなのですが、大きなドン . . . 本文を読む
今日は月に一度のラーメン党大会。先週下見した海老SOBAたけいちに行きました。18:30頃の店内は、なんと先客ゼロ。今回もラーメン党のミラクルでした。みなさんにはオマール海老の濃厚海老そばをオススメし、3度目のボクは新メニューというオマール海老の濃厚辛海老そば（1,100円）にしてみました。
美しいルックス、彩りも鮮やかです。ちなみに辛さは3段階、ひかえめ・普通・激辛から選べますが、普通にし . . . 本文を読む
直久
2016-05-15 | 新橋
先週月曜日、帰宅途中に途中下車して直久へ。月末までの限定、華麗 (カリー)なるスパイスそば（980円）を食べたくて寄りました。
21時過ぎの店内はほぼ満席、店員さんもてんてこ舞い。接客もいっぱいいっぱいの様子で、運ばれてきたラーメンの盛りつけも残念な感じですが、ここはこのラーメンの命、スープを楽しむことにします。
麺は多加水な平打ち中太麺。スープがよく絡みます。
スープに完全に埋 . . . 本文を読む
先々週の金曜日、帰宅途中に國もとに寄りました。遅い時間だったので濃厚煮干しそばは品切れ。味玉らーめん（780円）に玉ネギ（100円）をトッピングすることにしました。
安定のルックス。美しいです。
中太ストレート麺も安定のもっちり感。
味玉もいい感じの半熟具合。
ここで別出しの玉ネギをトッピングします。大量の刻み玉ネギです。
チャーシューは箸でほぐれる軟らかさ。麺と一緒 . . . 本文を読む
昨日の帰宅途中、新橋の海老SOBAたけいちへ寄りました。2度目のこちら、前回は白海老そばをいただいたので、今回はメニュー筆頭のオマール海老の濃厚海老そばにしてみました。
特製は1,050円。まさに豪華なルックスです。
麺は中太平打ち麺。期待より少し細めで平打ち感が少ない麺でした。ただ、この濃厚スープにはこれくらいのほうがよく絡みますね。そしてこのスープ、オマール海老の深みのある味わいで . . . 本文を読む
どういう訳かラーメンが食べられない日が続き、一昨日の朝、禁断症状で朝ラーをしました。7時から開店している稲荷町の喜多方食堂への到着は8:40頃、店内は結構賑わってました。前回はあっさりをいただきましたので、今回は背脂と玉ネギの載ったまったりをいただきます。
蔵出ししょうゆラーメン（600円）に味玉（100円）と切り落としチャーシュー（50円）をトッピング。
限定の極太縮れ麺を選ぶことが . . . 本文を読む
新記
2016-05-01 | 新橋
先週木曜日、日比谷での打ち合わせを終え虎ノ門の新記へ寄りました。香港麺がオススメとのことで、同窓の友人から紹介していただいたのでした。11時半開店とありましたが、開店10分前に到着してしまいどうしたものかと思っていると、店内から「いらっしゃいませ」の声がかかり、入店します。そして注文すると香港麺はすぐに出来上がりました。
メニューには雲呑麺（エビ入りワンタン麺、780円）とありました。ワンタ . . . 本文を読む