日記（1.14）うどん打ち

１月１４日　　（木曜日）　　晴れ

朝は少々冷えたが、日中は穏やかな良い日になった。
青空が広がる。

まだ残っている柚子を少し摘んでみる。

ーーーーーーー
手打ちうどんの粉を買ってきておいたので
打ってみる。

そばと違って伸ばしに力がいる。


ーーーーーーーーーーーーーーーー
寒い時期はやれることも少なく・・時間もあるので
唐辛子粉を作ってみた。
みかん・ゆずの皮とゴマと青のりも使ってミキサーで
軽く煎って香りを出してみた。

何んとか薬味になった。
ーーーー
大根も切干にして干し始めた。