13日 今日のお弁当

朝から少し手間のかかることをしてみました。

花形の型に入れたお寿司、大豆を圧力鍋で煮ています。

今日のお弁当
　・花形のお寿司（黒米、かんぴょう、にんじん、干ししいたけ、せり入り）
　・ほたての甘辛煮
　・せりの卵とじ
　・じゃがいもとにしんの煮物
　・野沢菜の古漬け煮
　・刻み昆布煮物
　・わらびおひたし
　・大豆の煮物


お寿司は黒米入りなので酢飯にするときれいなピンク色。
初めてせりも入れてみましたが、香りもいい。

せりの卵とじは、せりがいっぱいないともったいないのでなかなかできない一品。
長くやわらかいせりがいっぱい採れたので、今年は食べることができました。


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