Natural☆Cooking~おいしい日記~

自然をたっぷりお届けします♪料理、野菜作り、ハーブ栽培、山菜取り、各地の花の写真など。

鮭のクリームソースがけ♪夕食

2011-11-14 | 朝食・夕食
今日の夕食

鮭のクリームソース 

          

 鮭を塩こしょうをしてフライパンで両面焼きます。
 両面を焼いたら一度鮭を取り出し、そのフライパンで玉ねぎを炒め、
 ゆでたロマネスコ(カリフラワーとブロッコリーの組み合わせた野菜)、牛乳、
 コンソメ、焼きあがった鮭を入れてさっと煮ます。
 塩、こしょうで味をととのえ、じゃがいもをすりおろしながらとろみをつければ
 できあがり!
 じゃがいもをすりおろすときは様子をみながらとろみをつけます。
 お魚にソースがからむように、今日は少しかためにとろみをつけています。
                
厚揚げとこんにゃくの煮物 
 
食用菊とほうれんそうの和えもの 
   
           
          
花豆の煮豆
 
大根、きゅうりとズッキーニの浅漬け
  
トマトとニラのしょうがスープ
 スープにしょうがを入れて寒い時期に体を温めます。 

          
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