オニオンドレッシング

例の破格の値段で買ってきた新玉ねぎで、オニオンドレッシングを作った。
玉ネギ１個で、１５０gのインスタントコーヒーの瓶にほぼ一杯・・・

新玉ネギ・・１個　　砂糖・・大匙１・５杯　　塩・・小匙１杯　　酢・・９０cc　　サラダ油・・９０cc　　ミリン・・４５cc　　酒・・４５cc 醤油・・４５cc

玉ネギをスライスして、調味料をいれ混ぜ合わせて一晩寝かせる。

　　　　　　　　　　
サラダなどには、このまま使う。

中華風にして・・・オニオンドレッシング２　：　ごま油１　：　　オイスターソース１の割合で。。。刺身などの海鮮に使うと良い

毎年新玉ねぎが出ると作っています。