２年寝かせた生地 リバティー

この生地は、２年前 「服地の孝富～軽井沢旧ロータリー前店」で購入したリバティー💕
「孝富」は、日本橋や神田にもあるけれど、軽井沢にあるなんて びっくり👀

どんな服にしようかと迷う事２年…
やっと気に入ったデザインを見つけ、製作開始（笑）
型紙は、ブティック社から出ている「今作りたいワンピース&チュニック」の中から「ウエスト前結びのワンピース」をチョイス。

リバティーは、生地に張りがあり彩色が綺麗なので 好きです。
３年前「クライ ムキ ソーイング」で磨いた腕で（笑）裁断から仕上げまで３時間で作りました。
リバティー定番のヒマワリ柄なので、梅雨明けに着たいな～

５月の旬菜…もう6月ですが

毎週月曜日、ファーマーズマーケットに出掛けます。
新鮮で質の良い 旬の野菜を売っています。
その野菜の中で、５月ならではの料理を ご紹介🍴

筍寿司
筍は茹でた物を売っているのでラクチン
庭の山椒の葉をのせて


空豆の天ぷら
彩りを考えて人参と かき揚げに。
ぷっくりした空豆が ホクホクと美味しい


にんにくの芽と 蓮根で青椒肉絲
中国産ではない地元のにんにくの芽と、筍の代わりに歯応えサクサクの蓮根で青椒肉絲

新玉ねぎと生鮪のカルパッチョ
大葉と茗荷ものせて。新玉ねぎは、キョーセラのスライサーでサクサク スライス。味つけは、黒胡椒、醤油、オリーブ油だけ。

ぬか漬け 始めました

畑で今年 初の胡瓜が採れたので ぬか漬けにしました。

ぬか床は、先週の金曜日に作り、捨て野菜を入れておきました。
このぬか床の容器、三年前に一目惚れしてネットで購入。臭わないし、カビは生えないし、ビタミンカラーが可愛いし💕

今年も畑の野菜たちが たくさん育ちますように🙏

くらすわ って すてき

諏訪湖の湖岸通りにある「くらすわ」

信州のお土産、ベーカリー、レストランなど


ここのベーカリー いちじくと胡桃のパンが とっても美味しい


長門牧場のソフトクリームにエスプレッソをかけたアフォガードでひと休み


決まって 買うのは、夫の好きな「大社煎餅」
今回も3箱購入


１階で購入した物を持って、屋上テラスから 諏訪湖を眺めるのもオススメです。

もう避暑？ アンビエント蓼科へ

５月最後の週末、暑かったですね。
真夏日になるという天気予報を聞き、女神湖の
湖畔にある「ホテル アンビエント蓼科」へ。

このホテルの お目当は、天然温泉（アルカリ性単純泉）に入れて、フレンチが頂けること。

こんな雰囲気のレストラン「ル プラトー」


信州サーモンマリネ ハーブ鶏のバロティーヌ 自家製ピクルスを添えて

ハンガリー産フォアグラのポアレ トリュフの香るソース


かぶのポタージュ


ふきのとう香る鰆のポアレ 帆立貝柱のポアレを添えて


アールグレイの氷菓


信州蓼科牛サーロインのグリエ ソースヴァンルージュ


桃のパンナコッタ ヴァンムースのジュレ 抹茶のグラス


そして、有機珈琲or有機紅茶

リーズナブルなお値段で 美味しく頂いたんだけど…
いつも残念に思うのは、乳幼児や、席にきちんと座っていられない小学生もOＫな事。
女神湖の湖畔にある雰囲気のいいレストランなのに、グズって泣く赤ちゃんの声や ウロウロする小学生。
美味しい食事が 落ち着いて頂けません。
私も子育てしてきたけれど、乳幼児期はどうしても他人に迷惑がかかるので、こういう場には連れて行きませんでした。また小学生までには、きちんと座って食事するように躾けました。

たぶん、このホテルは５～６回利用してます。それは、食事が美味しいから。だからこそ 落ち着いて食事したいなぁ～
ホテル側も、考えて欲しいなぁ～

このホテルは、ホテル棟と コンドミニアムのアネックス棟にわかれています。夫婦二人の宿泊なら、レストランや温泉に近いホテル棟をオススメします。
そして小さな お子さんのいるファミリーはアネックス棟をオススメします。そして食事はバイキングを強くオススメします（笑）


夜の星空観察会も楽しいですよ。