美味紹介はおこがましいので「道東紹介」としました。今日は友達にアラレをあげました。あられ煎りと一緒です。この地ではあられ煎りが売ってないからです。友人も正月の鏡餅は油で揚げて食べていたようです。煎り方を教え道具も貸しました。さて、そのお礼にもらったのが「昆布の煮しめ」です。
中央上に黒くあるのが煮しめです。「うまい、うまい！！！」パックの半分を一気に食べました。汁は豆腐と青梗菜のお澄ましです。大根漬けは残念ながら中国産の大根です・・・。ｃｏｏｐは中国産が好きなようです。
写真ではわかりませんが、この昆布は一つづつ結んであります。お婆ちゃんが炬燵でやる仕事だそうです。美味しいはずです。
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