甘夏のママレード作りました

今日は大寒、暦の上では１年で一番寒い日、しかし寒さ慣れしたせいか少し暖かい。
昨日十分に歩いたので今日は休養日、筋肉痛もなくノンビリ過ごせました。
午後から私立図書館に本の予約、冷蔵庫の甘夏の調理を思いつき⇒ママレードに挑戦。
近所で採れた物なので見かけが良くない、皮の傷んだ部分や色の悪い所は除去。
皮に対して実が半分以下と少ない、レシピの様にゆくか不安。
全行程２時間３０分程かかって作業終了。ジャム瓶３個の収穫。空瓶の煮沸消毒もしました。