切り干し大根作ります

今日も好天、絶好調・洗濯・掃除、更に明日の通院を先取りして済ませ帰宅。
前の家の幼稚園児くんがぐったりしてママさんに抱かれて帰宅、風邪かなカワイソ～？
午後から八百屋さんに買い物リンゴ、薩摩芋、春菊、椎茸等これで１，２４５円です。
とても重かったです。
先日公共放送の料理番組で『切り干し大根の作り方』を見たので今日は挑戦。
いちょう切りと太めの千切り？の２種類、天気もよいので乾燥も早く良い物が出来そうです。

明日も天気が良さそうなので寒さに負けず西丹沢へ行きます。
６時間ほど山道を歩き、帰りに温泉に入りユックリ暖まってきます。

軽めの夕食でした

今日は朝イチ自転車で通院、好天と判断海岸コースをとったが日陰が多く空気が冷たかった。
走水水源地は長蛇の列ペットポトルの給水を諦め針灸院へ一目散。
火曜日なので比較的待たずに済んだ。
帰りは大津駅経由でケーオーデー２へ台所用具を物色に向かう、北久里浜駅前は混雑と工事中で要注意箇所。
暫く店舗内を物色、今日は火曜日さすがに駐車場も店内も空いていた。　
昼近く用事も済んで出発、暫くは坂道いい運動と思い目一杯頑張り浦賀警察署経由で我が家に到着。
火曜日のお客さんがもう来ていました。
昼は昨日の夕食の残り物で済ましました。
夕食はスパゲッティとアサリの味噌汁おかずは蓮と竹輪のきんぴらそして白菜・沢庵の漬け物で済ましました

義母十三回忌その２

今朝は一寸雲が空を覆っていましたが、時間とともに青空が見えてきました。
南窓際で日なったぼっこしながら新聞を読み、風呂の掃除をして午前中はお仕舞い。
午後から自転車で平成町へ台所用具を物色に出かけましたが、買いませんでした。
風はさほど感じなかったけれどまだまだ空気は冷たい、春が待ち遠しいですね。
今日の添付写真は法事の後の料理です。
この他に揚げ物もありましたが、この歳になると刺身、酢の物、焼き物をつまみながら熱燗がいいですね、しかし家内の実家だったので気の利かないことによく冷えたビールでした。

親戚の魚屋さんの料理で味は結構いけてました、機会があったらご利用下さいナ（酢の物の皿の上をご覧下さい）。

義母十三回忌その１

今日は義理の母の十三回忌の法要のため約三ヶ月ぶりに横浜へお出かけしました。
寺は横浜南部の昔は漁村にあったと聞いていますが、高度成長期の埋め立てや緑の丘の宅地化などで往事の面影はみじんも感じさせません。
更に近年高速道路の高架橋が近くに建設され、室町時代に起こされた言われる寺は山門と本堂の銅製の大屋根に僅かながら面影を忍ばせている程度？
丘の斜面にある墓地は通路や擁壁がことごとくコンクリートで整備されているため趣と言うてんでは物足りなさを感ます。
法要そのものは３０分程度でしたが、暫くぶりに親戚が集まったため後が長くお開きは午後６時頃。
その時になって洗濯物を干して来たことに気づき『空き巣多発の警告ビラ』を思い出し肝を冷やし飛んで帰りました。

何とか無事でしたが、独り暮らしの慎重さが不足、反省はんせいでした。

『深蒸し茶』に挑戦

これは何でしょうか？

先日ＮＨＫテレビためしてガッテンで、簡単『深蒸し茶作り』を放送していました。
昨日の夕食後、メモ用紙を見ながら早速トライしてみました。
これがあり合わせの我が家の深蒸し茶製造用具です。
【作り方】
①お茶を２グラムすり鉢に入れ、熱湯を小さじ１杯入れ、すりこ木で１分ほどする。
②熱湯２００ミリリットルほど加え１分位おく、茶こしで濾すと出来上がり。
　　※　あとは自分流にアレンジ『貴方好みの味を極めて下さい』

　初回の感想は「甘露、美味しい、美味しい」⇒この茶殻は料理に入れ食べられると言っていました（粉の状態で味が濃いものでは無いので食感を害することはないでしょうね）。

お茶はからだに良いと言われていますのですべてからだに取り込んで健康な生活に役立てましょう。