ロールケーキ

この国では、生卵は食べられないと思い込んでいたんです。

マイアミでもペナンでも、生卵は食べませんでした。

でも、テニス仲間のＩさんが「スーパーで売っている黄色いパッケージに入った卵なら、

生で食べられるわよ。家では、卵かけご飯食べているわよ」

生卵が使えるなら、お料理やお菓子の幅が広がります

カルボナーラ、ティラミス、レアチーズケーキ、たんぽぽオムライスなどなど。

早速、スーパーでその卵を買ってきて、一応殻を洗って（殻にサルモネラ菌が付いているので、生では食べられない）

生卵を器に割り入れ、しょうゆをたらし、あったかご飯にかけて食べてみました。

美味しい～

久しぶりの卵かけご飯

お腹も無事でした

カルボナーラも作ってみようと思い、先日作りましたよ。

久しぶりのカルボナーラ美味しかったです。

買い物をしたスーパーでは、１Ｌの生クリームしか売っていなかったため、カルボナーラで３００ｍｌ使い、

残ってしまいました。

もったいないので、ロールケーキを作ることに（ダイエットは）

コーヒー生地のスポンジを焼き、クリームは生クリームとベルギー産のチョコレートを混ぜて、

チョコレートクリームにしました。

生地にコーヒー味のシロップを塗り、クリームを乗せて、バナナも乗せて巻いていきます。

部屋の温度が高かったので、クリームがだれてしまいましたが、素早く巻いて冷凍庫に入れます。

冷凍庫に１時間くらい入れると、クリームもいい感じに固まりました。



これ、美味しい～

コーヒー味の生地とチョコレートクリーム、最高の相性です。

同じコンドミニアムに住むＴさんにもおすそ分けしました。