ＨＡＲＤ ＬＯＣＫ ＣＡＦＥ

お気に入りの居酒屋さんがあるビルに、「Hard Lock Cafe」がオープンしました。

１階はショップになっていて、２階がレストランです。



以前、居酒屋さんで飲んだ後に覗いてみると、長蛇の列。

オープンしたばかりだったので、新し物好きのローカルの人達が集まっているようでした。

夜は２時までオープンしているそうです。

生演奏のロック

ロックが好きな人にはいいけれど、話が聞こえないほどの大音量・・・。

飲み会の２次会には向きませんね。

ということで、昼間、ランチの後に行ってみました。



オープンテラスの席に座りました。

青い海が見られて、気分がいいです。





メニューを見ると、美味しそうなハンバーガーやステーキなど、アメリカンなお料理が沢山。

ローカルメニューもありましたが、ラクサがなんとＲＭ２９

その辺で食べるとＲＭ６なので、約５倍の値段です。

この日はドリンクだけにしました。

スタッフが「１杯頼むと１杯無料だよ。」と言うので、ノンアルコールのフローズンマルガリータを

オーダーしました



これ美味しかったです

土曜日のお昼だというのに、お客が少なくて、ゆっくり出来ました。

ドリンクは、２杯で４０ＲＭと超お高いですが、たまに来るにはいいかもね。

お料理教室・・・スペイン料理３回目

先週の金曜日は、お料理教室でした。

このメンバーのお料理教室は、久しぶり。

春休みがあったり（みなさん小学生のお子さんがいます）、転勤でこちらに来た方のお世話があったりして、

間が開いてしまいました。

今回はスペイン料理。

この内容のスペイン料理、ここに載せるのはすでに３回目なので、写真は変わり映えしませんが、良かったら見てください。



テーブルコーディネートは、少しずつ変えています。

今回は、白いテーブルクロスに茶色のマット、ナプキンは若草色。

ナプキンリングは、マットに合わせて茶色で。



キューブチーズと生ハム、ブラックオリーブのピンチョス。



レバーパテ。



エビとしいたけのアヒージョ。



スペイン風オムレツ。



ししゃものエスカベッシュ。



お料理を並べたテーブル。



デザートはティラミスにしました。

このレシピは、以前しもちゃんに教えてもらったもので、生クリームが入らずシンプルですが、

簡単で凄く美味しいのです。

メンバーのＭちゃんの下のお子さんが、今年から１年生になったので、幼稚園のお迎えがなくなり、

少しだけ時間に余裕が出来ました。

皆さん１０時に来て、３時までおしゃべり。

学校関係者の情報網は凄いので、私もここでいろいろな情報をもらっています。

次回は、５月８日の予定。

メニューは、アクアパッツァ、きのこのマリネなど。

Ｓちゃんが、「簡単に出来る茶わん蒸しの作り方が知りたいです」と言っていたので、６月は和食に

しようかな。

あと何回出来るかわかりませんが、皆さんに喜んでもらえるように、楽しんでやりたいと思います。

いちご狩り

バトミントン仲間のＴさんご夫妻が「いちご狩りに行く」と誘ってくださって、総勢９人と子供２人で

行ってきました

家から山方面へ車で走ること、約１時間。

いちご農家に着きました。



景色がいいですね。



小さなぶどう畑もありました。

いちごの収穫の前に、パッションフルーツも収穫させてもらいました。



パッションフルーツがなっているのを見るのは初めて。

スイカが小さくなったみたいね。



いちご畑は、少し山を下った場所にあります。

皆でえっちらおっちら、山を下ります。



ここでいちごを収穫します。



赤くて美味しそうないちご

無農薬だそうです。

甘くて少しすっぱくて、美味しい



収穫したいちごたち。

写真以外にも沢山獲りました。

形のいいのは持ち帰りにして、形が不揃いのものは、ランチ後に皆で食べました。

ＣＫさんが、コンデンスミルクを持ってきてくれました。

やはり、いちごにはコンデンスミルクですね。美味しい～

ランチタイムは、それぞれが持ってきたおにぎりと、Ｋさんが持って来てくれたお刺身

こんな山の中腹でお刺身が食べられるなんて、感激です。

新鮮で美味しいお刺身でした。

かつおのタタキも美味しかったぁ

獲れたてのグアバも切ってもらいました。



グアバはあまり好きではなかったけれど、これはとても甘くて美味しかったです。



農家の方が飼育している孔雀。



５羽いました。

そして、生まれて２ヶ月の子犬もいましたよ。



かわいい

Ｍちゃんの息子のＫ君。

子犬を抱っこしながら、「持って帰る～」とお母さんに訴えていました。



子犬たちも、ランチタイム。

お土産にフルーツを沢山もらいました。



いちご、パパイヤ、グアバ、パッションフルーツ、ローカルレモン。

まだ青いので、２，３日後に食べる予定です。

とても楽しい休日でした。

Ｔさん、Ｋさん、ありがとうございました

トールペイント・・・兜

やっと、トールペイントの作品が出来上がりました。

５月５日のこどもの日に合わせて仕上げようと思っていたのですが、春休みがあり、遅れてしまいました。



兜です。

上下のこいのぼりが、とても気に入っています。

５月一杯は、リビングに飾りたいと思っています。

トールペイントのメンバー２人が、帰国と転勤になってしまい、寂しく思っていましたが、

４月に赴任された二人の方が、どちらもトールペイントがやりたいとのことで・・・。

またまた、賑やかな会になりそうです。

和食＆日本酒会

Ａちゃんの「茶わん蒸しの作り方、教えてくださ～い」＆「いただきものの、美味しい高級日本酒あります」

の声で決まった和食＆日本酒会。

４連休の３日目に行いました。



テーブルコーディネートは、茶色のマットと九谷焼。

大皿料理を作ります。

１品目は、鶏手羽と卵の酢煮。



鶏は酢を入れて煮ると、柔らかくて食べやすくなります。

２品目は、アジの南蛮漬け。



大き目のアジを３枚におろしてからさらに、３等分して油で揚げ、人参、紫玉ねぎと一緒にたれに漬けます。

３品目は、肉好き女子のために、牛肉のしょうゆ炒め。



牛肉の薄切りを塩と胡椒で炒め、しょうゆで味付け。皿に取り出して、牛肉を炒めたフライパンで大根の千切りを

炒め、塩、胡椒、しょうゆで味付けして、肉の上に乗せます。

大根が、牛肉の消化を助けてくれます。

簡単で美味しい１品。

４品目は、マグロとアボカドのわさびしょうゆあえ。



もみのりをトッピングします。（ピンボケ、ごめんなさい）

５品目は、ジャコネギサラダ。（写真なしです）

レタスの上に、白髪ねぎをのせ、乾煎りしたジャコをたっぷりと乗せます。

ジャコはここでは買えないのでシンガポールで調達してきました。

今回は特別に、ＣＫさんから頂いた日本のお土産のシソの葉の千切りも乗せました。（ＣＫさん、いつもありがとう）

和風しょうがドレッシングをかけて、いただきます。

５品目は、茶わん蒸し。

Ａちゃんのリクエストで、蒸し器を使わない作り方にしました。



大き目の鍋に２００ｃｃのお水を入れ、アルミホイルで蓋をした茶わん蒸しの器を並べ、鍋に蓋をして火にかけ、

沸騰したら弱火にして、鍋の蓋に隙間を作り、１５分ほど蒸します。

茶わん蒸しの失敗として、「す」が出来てしまうことがありますが、火が強すぎるためなので、鍋の蓋に隙間を作り、

蒸気を逃がすと「す」が出来ないのです。

味付けは、出汁としょうゆとみりんと塩。

薄口しょうゆがあれば使いたいところですが、こちらでは売っていないので普通のしょうゆを使いました。

色が濃くなってしまうので、白だしを使うといいかもしれません。

三つ葉はここでは買えないので、彩が悪いですね・・・。

そして最後は・・・和食ではありませんが、皆が大好きなアヒージョ。

先日作ったフランスパンにつけて、食べました。



お料理を乗せたテーブル。

Ａちゃんが持って来てくれた純米吟醸酒。



美味しかった～



Ｎさんが持って来てくれた日本のハイボール

ハイボール、大好きです

４時から作り始め、６時に宴会が始まりました。

女子二人、すごーく飲みます

私は次の日に備えて（二日酔い防止のため）途中からお水を飲みながら、ワインを少し。

今回も、お話しも盛り上がり、楽しい会になりました。

次回は、ホテルにお泊り女子会

楽しそう～