Americaは、広大な大陸ですからチョット都会を離れれば手付かずの自然は一杯あります。その中でも別格はアラスカでしょう。APLチャンネルで放送されているAlaska:The Last Frontierを見ているとアウトドア派には、堪えられないでしょう。土地はいくらでも好きに使って 小屋を建てる。自分で水を飲めるようにする。川では、鱒が網ですくえる。自給自足で自然を楽しむ人には最高の場所です。見ているだけでも楽しいですよ。
夏のオハイオ州はフェアーが至る所で開かれています。大きなのでは州都コロンバスで開かれる州の農業祭（State Fair）です。各郡でもカウンティーフェアと、外での活動が出来るこの時期にと常設、非常設のフェアやマーケットが賑わっています。私の住んでいる所の近くでもストリートマーケットが在ると言うので、出かけて来ました。デイトンの町中で開かれているマーケットです。ここでは健康、自然志向のモノが売られていています。珍しいのでは、人口飼料を使わずに昔ながらに草だけで育てている牛のミルク、ニュージーランドのサンドイッチ、ヨーロッパ風のパンなどです。
火曜日にオハイオ州都コロンバスに出かけましたので、さっそく日本食材店でいろいろと買って来ました。その一つがしゃぶしゃぶ肉です。この肉の薄さだけは、アメリカの肉屋さんは真似ができません。NHKの「試してガッテン」でシャブシャブの湯は80～90度位の温度で、肉を15秒から20秒の間湯にくぐらせるのが良いと言う情報でしたから、これを今回はトライです。生憎、携帯コンロが見つからなかったので、アメリカ人の家庭のアドバイスで、フォンデュ鍋（温度調整付き）でやりました。これが大正解でしたね。日本のネットで同じ様なフォンデュ鍋を探しましたが、見つかりませんでした。
