新・エンゲル係数

肥満と痛風に悩まされながらも新鮮な食ネタを捜し求めて・・・

ブルーベリーの収穫

2012年07月24日 | おいしんぼうネタ

実家のブルーベリーですが・・・

天気があまり良くなかったので実が青くならず、暫くは収穫は無理です

でも、少しは収穫できました。

100個ほどはあったかな

これは「生」で朝にヨーグルトといっしよに食べます

その前に母親が収穫しておいた分はジャムにしました。

まあ、これだけあれば・・・当分の間はパンに付けて食べられます。

次回は8月のお盆の時に収穫予定です。

その間は母親任せ・・・

 

でぇ~こんな事件が発生しました。

ブルーベリーを収穫したり野良仕事を終えてシャワー浴びていたら

足元に「ミミズ」のようなものが付いてた。

手で取ろうとしても取れない

おぉぉなんと、「ヒル」が食いついていたのだ

しっかり食いついて離れず・・・でも、しっかり捕まえてやっと剥がして!!

血がぁぁぁ~しつこいからね

結果は。。。

2ヶ所食われて血が止まらずで、お湯でしっかり洗い流して「ムヒ」で消毒?

処理が良かったので? なんともなしで済みました。

翌日、足は少し腫れてましたが痛みはないので、どおってことは無し

 

どうも野生動物が里に出てきては「うろついて」るのではと推測します。

昔はこなんなこと無かったのにねぇ~


河岸の市にて・・・

2012年07月24日 | おいしんぼうネタ

我が家のこの日の晩御飯は?

清水河岸の市で買い求めた「寿司」です。

プール帰りに焼津から清水まで海岸線をドライブ

寿司と中トロ、赤身を買い求めてきました。

上のは奥様・・・

こちらが私っと・・・

違いがお分かりでしょうかしら?

数だけで言えば10貫と7貫・・・もちろんも中身が随分と違ってますよね

で・・・それから?

明日に続く


オリーブオイルの効能は?

2012年07月24日 | おいしんぼうネタ

1. オリーブオイルには、悪玉コレステロールを減らす働きがあります。善玉コレステロールを維持または増加させる働きもあります。動脈硬化と冠動脈疾患の救世主といえます。
 
2. オリーブオイルはオレイン酸が高い比率を占めるが、リノール酸がほとんど含まれていません。リノール酸のとりすぎは悪玉コレステロールを低下させてしまいます。
 
3. オリーブオイルには胃がんの発がん因子であるピロリ菌の増殖もおさえます。
 
4. オリーブオイルで骨も丈夫になります。オリーブオイルにはカルシウムの骨からの損失を抑制する効果があるのです。
 
5. オリーブオイルは他の油と違って、ポリフェノールやビタミンEを豊富に含んでいます。心臓や血管系などの体内を若く保ち、表面の肌をきれいに保ってくれます。
 
6. オリーブオイルで便秘も改善します。オレイン酸が多く含まれたオリーブオイルは小腸で吸収されにくいのです。短時間で、15〜30mlのオリーブオイルを摂取すると、小腸までオリーブオイルの成分が行き届き、便秘改善につながります。
 
オリーブオイルは他の油に比べて非常に健康にいい油です。下準備や「追いオリーブ」など速水もこみちさんのように躊躇することなくオリーブオイルを利用してみてはいかがでしょうか?


健康でキレイでいる秘訣

2012年07月24日 | 気になるネタ

シミやくすみのない透明感ある肌、豊かでツヤのある髪、すっきりとしてメリハリある体形、魅力的な笑顔。誰もがあこがれる姿をキープしている美しき50代女性2名に、日々の食生活を教わった。いつまでも健康でキレイでいる秘訣をいますぐ取り入れよう。

 まず1人目は(株)イリス代表取締役であり、カラーセラピストの竹内洋子さん(51才)。ファッション、メイク、アクセサリー、店舗内装などのカラーセラピーやコーディネート、カラーセラピスト養成スクールで活躍している。

「我慢や無理をしてダイエットするのは苦手なので、基本的には好きなものを好きなだけ食べる主義。ただ、仕事柄、外食が多いので、朝は自宅でしっかり食べるように心がけています。アンチエイジングにいいというごまペーストをたっぷり塗ったトースト2、3枚、生野菜、トマトジュースやフルーツジュース、ヨーグルトが定番です。

 もともと代謝はいい方なのですが、さらにアップできるように納豆や味噌、麹などの発酵食品も毎日欠かさず、お酒も発酵酒のワインや日本酒を中心に飲むようにしています。日本酒はパックや入浴剤としてもおすすめですよ」(竹内さん)

 2人目はNRサプリメントアドバイザーの中村英理さん(54才)。49才で一念発起しサプリメントアドバイザーの資格を取得。女性誌の読者モデルや美容イベントなどでも活躍中だ。

「肌も髪も体も口からはいったものでしか作られないので、食べ物は産地や品質などにこだわって、いいものを選んで食事で摂るようにしています。でも、日本の野菜は昭和40年代と比べて、栄養素が20分の1になっているという調査結果もあり、ビタミンなどの栄養をきちんと食べ物だけで摂ろうとするのは大変。そこで、不足しがちな栄養素はサプリメントで効率的に補うようにしています。

 また、血糖値は急激に上がると、体は摂ったものを脂肪として蓄えようとするので、食べる順番など食事の摂り方を工夫しています。食事の最初に野菜や酢の物を食べて、次に肉や魚、ご飯や甘いものは最後にというルールを守ることを心がけています」(中村さん)


国民のって?

2012年07月24日 | 気になるネタ

消費増税関連法案の衆院採決で反対し、民主党を除名された小沢一郎元代表らは11日、新党「国民の生活が第一」を旗揚げ、党代表に小沢氏が就任した。消費増税関連法案を撤回させ、脱原発の方向性を鮮明にする方針だという。

 国民の生活なんか考えたことのない小沢さんが、「国民の生活が第一」なんてことを言い出すところが、すごいアイロニーだと思う。新党の参加メンバーは衆院議員37人、参院議員12人の計49人。一見、人数が多いようにも思えるが、当選1回の衆院議員は24人、同じく参院議員は9人もいる。

 つまり、49人のうち33人は当選1回の議員。次の選挙では当選しない可能性も高い。この新党は次の選挙後には消えることになりそうだ。

 小沢さんがおかしいということはすでに言い尽くされているが、今回の騒動で小沢さん以上におかしいと思ったのは、民主党の輿石東幹事長だ。記者会見で「『国民の生活が第一』という言葉を新党の名前に使われて、どう思うか」と問われ、「新しいキャッチフレーズを考えなきゃいけない」と答えたのだ。この人、頭がどうかしているんじゃないか。

 そもそも「国民の生活が第一」という言葉は、民主党の信念であり、政策でもあったはずだ。キャッチフレーズとは聞いてあきれる。

 民主党はこれまでも「官から民へ」などとアピールしてきた。これは、それまでの中央集権、官僚中心国家に対し、われわれは国民の生活を中心に政策を考えます、と主張することだった。それを「国民の生活が第一」という一言に集約した。

 そんな大事な言葉なのに、「小沢新党の名前につけられたから新しいキャッチフレーズを考えます」なんて、ふざけるなと言いたい。そんなことしか考えられない人間が、与党の幹事長をやっているのか。私は、このことに対してもっと批判が起こるべきだと思う。

 結局、民主党というのは、何を信念としてやってきたのだろうか。マニフェストに書いてあることは、ほとんど“蒸発”してしまったが、「国民の生活を第一に考えますよ」というのが、少なくとも彼らの基本政策であり、それが前回の政権交代のときにも大きな力になったはず。そんな簡単なことに幹事長が気づいていないとは、救いがたい。

 いずれにせよ、民主党も小沢新党もどっちもどっちだ。放射能が怖くて(被災地から)逃げていたとされる人間が、よくもまぁ「国民の生活が第一」なんて言えるものだと思うが、原発が怖い=「脱原発」ということについては小沢さんが首尾一貫していることは認めたい。この点ではブレていない、と思う。

 ■ビジネス・ブレークスルー(スカイパーフェクTV!757チャンネル)の番組「大前研一ライブ」より