新・エンゲル係数

肥満と痛風に悩まされながらも新鮮な食ネタを捜し求めて・・・

なるほどねぇ~

2013年08月10日 | 気になるネタ

日本国内に居住する外国人は1992年の128万人から、昨年は203万人にまで増加した。それにともない公営住宅に住む外国人の数も増えている。そうした中で特異な例が、神奈川県営いちょう団地。約3600戸の3割を外国人世帯が占め、住人の国籍は20か国を超える。

 同団地で暮らす外国人と地域社会の「共生」の取り組みは、試行錯誤を繰り返しながら続けられており、現在では自治会の役員にまで外国人のメンバーがいる。地域の防災リーダーとして、日本人を含めた5か国のメンバー20人からなる〈防災トライ・エンジェルス〉という多国籍青年団も結成された。

 10代以下の世代では、さらに融和は進んでいる。団地内にある横浜市立いちょう小学校の全生徒数は161人。うち外国籍や外国にルーツを持つ子供たちは122人と7割以上を占める。

「日本人以外の生徒でも9割は日本で生まれた子供たちです。ベトナム国籍の生徒だけでも58人いて、日本人のほうが少数派なので、子供たちは国籍など全然気にしてませんよ」(田中秀仁校長)

 毎年、入学時に日本語をまったく話せない児童が3人ほどいるというが、同じ国籍で日本語も話せる生徒が通訳を買って出るため、生徒間のコミュニケーションは問題なく成り立ってしまう。

「色々いすぎて(国籍は)関係なくなっちゃう。友達は“国”で選んだりはしないよ」(4年生の日本人女子児童)

 人口激減時代を迎えた日本人が、これから直面する「外国人との共生」という課題。その最前線は、ニッポンの団地にあった。


カネボウ化粧品白班被害慰謝料はどのような基準で?

2013年08月10日 | 気になるネタ

カネボウ化粧品が販売する美白化粧品について、一部の利用者から「肌がまだらに白くなる(白斑)症状がでた」という被害報告があいついでいる。カネボウは、美白有効成分「ロドデノール」配合製品の自主回収を進めるとともに、「症状が確認されれば、治療費や医療機関への交通費、慰謝料を負担する」としている。

 ただ、「補償基準の詳細は今後検討する」と説明しており、被害者がどれだけの補償を受けられるのかは、まだ不透明だ。今回は顔に症状が出ている人も多いようだが、被害にあった女性にとっては、精神的なダメージも相当に大きいはずだ。

 では、今回のように精神的損害も大きいと考えられる場合、決定されるのだろうか。また、「顔がまだらになってしまったので、会社に行くのが辛い」として欠勤した場合、休業補償も認められるのだろうか。好川久治弁護士に聞いた。

 ●メーカーには「製造物責任」がある

 ――メーカーにはどんな責任がある?

 「本件は、化粧品の品質の安全性に関わる問題ですから、メーカーは、製造物責任を問われる可能性があります。

 化粧品の成分と白斑との因果関係は、完全には解明されていないようですが、仮に責任が肯定されると、メーカーは、治療と後遺障害に関係する損害について、賠償責任を問われることになります」

 ――賠償される「損害」にはどんな内容が含まれる?

 「損害の中身は、治療費、通院のための交通費、療養治療のための休業補償(有給取得分も補償されます)のほか、入通院に伴う慰謝料、後遺障害等級に応じた慰謝料、将来の逸失利益なども含まれるでしょう」

 ――慰謝料は、例えばいくらぐらいになる?

 「入通院慰謝料は、入通院の期間に応じた一応の目安があります。通院の頻度によっても変わりますが、例えば1ヶ月通院した場合は16万円~29万円程度となります。

 傷などが残った場合の『後遺障害慰謝料』についても、等級に応じた一応の目安があります。例えば、顔だと10円銅貨の大きさ以上、首だと鶏卵の大きさ以上の、人目に付く瘢痕(傷跡)が永久に残った場合には12級で、金額は250万円~300万円程度になります」

 ●モデルや接客業でなくても、仕事への悪影響は考慮される

 ――仕事などに影響が出たら?

 「後遺障害が残った場合、特に接客業やモデルなど、仕事に直接影響が出る場合には将来にわたって収入が減った分の『逸失利益』を請求できることになります。

 その他の職業でも、対人関係や対外的な活動に消極的となるなど、仕事への影響が否定できない場合には、後遺障害慰謝料に50%程度の上乗せが認められることもあります」

 ――ショックで仕事を休んだ場合は補償される?

 「休業補償は、症状がひどくて精神的なショックも大きい初期段階は、認められる可能性があります。ただ、それ以降は、単に人目が気になって会社に行くのが辛いというだけでは認められないでしょう。

 辛い気持ちは、入通院慰謝料の上乗せ事由として高めの慰謝料を請求することで、調整がはかられることになると思います」

(弁護士ドットコム トピックス編集部)

【取材協力弁護士】
好川 久治(よしかわ・ひさじ)弁護士
1969年、奈良県生まれ。2000年に弁護士登録(東京弁護士会)。大手保険会社勤務を経て弁護士に。東京を拠点に活動。家事事件から倒産事件、交通事故、労働問題、企業法務まで幅広く業務をこなす。趣味はモータースポーツ。
事務所名:ヒューマンネットワーク中村総合法律事務所


梅干、最新の作品

2013年08月10日 | おいしんぼうネタ

今年は沢山の梅干が・・・

なんたって、大勢で梅の収穫したからねえ~

ありがたいことです

どれも塩加減や微妙な干し加減の違いがあって面白いです。

先日は「ゆかり」も貰いました

ご飯に掛けて食べてます。

夏場はなんたって・・梅干ですよね

塩分補給もバッチリです


グリーンスムージーが注目を♪

2013年08月10日 | おいしんぼうネタ

女性なら誰もが永遠に若く美しくいられなら、多少極端でもどんなことでも試してみたくなるでしょう。なぜ今グリーンスムージーが注目を浴びてるのか、美と健康になぜいいのでしょうか。

忙しい生活を送っている私たちは時間とお金をかける物には早く、そして目に見える結果を求めますよね。そんな中で若返りの美容整形に走ったり、高価な薬でアンチエイジングを図ろうとしますが、この今トレンドの緑野菜をとにかく摂(と)る方法は、健康にも美容にもいい優れものなんです。

      

●なぜ葉野菜がいいの?
栄養学博士のあるドクターによると、葉野菜は食事の中で最も取らなければ行けない食べ物だそうです。具体的に述べると、葉野菜は

・クロロフィルと必須脂肪を含んでおり、体と脳全体に酸素を送り、細胞を再生してくれる。
・体内の炎症を自然に治癒する。
・葉野菜に含まれている食物繊維が胃腸をお掃除し、デトックスをしてくれる。
・プロテインとアミノ酸を含んでいる。
・栄養価がとても高く、ビタミンC、βカロチン、ビタミンB、そしてとってもアンチエイジング効果のあるファイトニュートリエントを含んでいる。
・体内の消臭効果があり、口臭や汗のにおいも防いでくれる。
・あるガン研究者によると葉野菜のような酸素補充効果の高い食べ物を食事に取り入れることで、ガンにかかるリスクも顕著に減少する効果がある。

●どうやって葉野菜を取ったらいい?
サラダで取ることもいいですが、よくかむことが大切で、栄養値が最大になるまで30回ほどかむことが大切です。グリーンスムージーにすると、栄養素はすぐに血中に行き渡ります。しかも手早く、たくさんの量を一気に採れるのでおすすめです。


さて、誰が男に!?

2013年08月10日 | 気になるネタ

NHK朝の連続テレビ小説「あまちゃん」で、一気にファンを増やした“あまちゃん3人娘”、主演の能年玲奈(20)、橋本愛(17)、有村架純(20)。このうち、橋本と有村の2人に相次いで交際スキャンダルが発覚した。残る能年に、オトコの気配はあるのか…。

     

 橋本は8日発売の「女性セブン」に俳優、綾野剛(31)との渋谷デートをキャッチされた。アンティークな家具が並ぶカフェでデートしていたという。今年5月にも、映画「桐島、部活やめるってよ」で共演した落合モトキ(23)とのお泊まり愛を激写されたばかり。奔放ぶりに「じぇ!」の衝撃が走った。

    

 有村は先週発売の写真週刊誌「フライデー」に、人気アイドルグループ「Hey! Say! JUMP」の岡本圭人(20)とのキス写真が掲載され、7日にブログで「お騒がせをしてしまったこと、本当に申し訳ございませんでした」と謝罪した。

 あまちゃん人気を支える若手女優に相次いで発覚したスキャンダル。となると、主演の能年に波及するのかどうか、あまちゃんファンには気が気でないだろう。

    

 芸能ライターの永瀬白虎氏は「能年は、ブログで彼氏いない歴イコール年齢宣言をしている。人見知りで大の漫画好き。所属事務所のタレント管理も定評があるので、芸能マスコミがマークしても、交際ネタは出てこないだろう」と読む。

 また、芸能評論家の肥留間正明氏は「彼女には今、芸能界の大物が力を入れている。俳優たちもそれを知っていたら近付けないし、取材する側も同じ」という。

 本人の性格に周囲のガードが堅い。その上、さらに“能年バリア”が機能しているという。

   

 「遠野なぎこが明かしたが、朝ドラヒロインはNHKに徹底ガードされる」(小島氏)

 「綾瀬はるかの防御法として事務所が採用しているが、男が近づく時間がないほど仕事をたっぷり入れてしまう。事務所は違うが、能年も同じように守られるはず」(肥留間氏)

 能年と他の2人は何が違うのか。

 小島、肥留間両氏が口をそろえるのは、橋本は「恋愛を糧に成長していく往年の女優タイプ。本人もあまり隠そうとしない」点だ。「久しく太地喜和子タイプの女優を見かけないが、若くして太地を超える可能性大だね」(肥留間氏)。恋愛が発覚するほど芸に深みが増すというのだ。

 有村の場合は当事者しか持ち得ないプライベート写真の流出で、相手も人気タレント。ダメージの方が大きく、ブログで早々に謝罪して収拾を図った。「この騒動で彼女の名前を覚えた人も少なくないはず。これからも男を手玉に取る恋多き女優になってほしい」と肥留間氏は語る。

 スキャンダル処女の能年。くしくも8日放送の「あまちゃん」で、能年演じる天野アキはCM契約のため恋愛御法度を言い渡された。現実ではどこまで清純派を貫けるか。


食べ過ぎないように!?

2013年08月10日 | おいしんぼうネタ

“たまごっち”にはハマらなかったが、たまごとじは大好きでした。

 最近じゃ、卵で閉じて隠蔽したいことが年々増えていく一方です。懐かしいババの味はどこへやら。半熟で火を止める? それはそれで危険です。隠蔽するなら完璧に。もともと自分も皆さんと同じように金の卵だったはずが…。卵の無限の可能性を、生かすも殺すも調理人の腕次第。私? 気づけば金が変色していた。今日はそんな可能性とパワーを持つ「卵」の話。

 ビタミンCと食物繊維以外ほぼ全ての栄養を含む“完全栄養食品”といわれる卵は、特に良質なタンパク質が豊富で、カルシウムは牛乳の1・5倍、鉄分はホウレンソウの2倍も含まれる。

 卵1個に、ヒヨコ1体が孵化(ふか)するための全エネルギーが入っているのだから、命を丸ごと飲み込むようなもの。昔は、病人や産婦さんの滋養強壮目的としても食されていた。ただし、コレステロールはやや高め。コレステロールは、血管を強くし、細胞やホルモンの原料となり、抵抗力をつけるため体には必要な成分であり、食事で摂取するコレステロールより体内で合成される量が圧倒的に多いので、普通の人は気にせず卵を1日2~3個食べて大丈夫。某有名女優のM・Mさんも、80歳を超えて卵を毎日3~4個は食べていたと聞きました。

 高脂血症の人やコレステロール値の高い人は、コレステロールを蓄積しやすい体質の場合があるので、量に気を付けて。コレステロール値が高くなってしまうと、動脈硬化や血管・心臓の病気の原因にもなります。

 「卵」の中でも、タラコ・いくら・ウニ・キャビアなどの魚卵系は、コレステロールが多い上、プリン体もいっぱい含むので、食べ過ぎはダメ。とにかくおいしいモノでも何でも、スギちゃんになったらダメなんです。

 もし万が一、スギちゃんになってしまったら、コレステロール値を下げるキノコ・海藻・野菜など、食物繊維豊富な食材をたっぷり食べてくださいね。

 今日の舞ランチは、“クロックマダム”。たまにはマダムらしく膝をロックし、卵1個でやせ我慢。隣のマダムもビックリだ。

 ■河村舞子(かわむら・まいこ)女優・モデル。北海道出身。大学時代の生物学と食品の勉強を生かし、食と健康に関連するさまざまな活動を行う。ebook japan「一品絶品」コラムも連載中。


アイスクリームがダイエット食!? 

2013年08月10日 | おいしんぼうネタ

「ダイエットの大敵のように思われがちなアイスクリームですが、高脂肪のバニラアイスは、実は究極のダイエット食品なんです」

 沖縄徳洲会こくらクリニック院長・渡辺信幸さんはこう話す。渡辺さんは、ダイエット外来を担当し、予防医学の見地からもダイエット指導に力を入れている専門医だ。アイスクリームがダイエット食!? しかも濃厚な高脂肪アイスクリームがいいとは、まさに福音。

           

「人の5大栄養素は、たんぱく質、脂質、炭水化物(糖質)、ビタミン、ミネラル。よくダイエットのために、脂肪などをまったく摂らないようにする人がいますが、人間は1日に最低でも55gの脂肪を摂らなくては健康を維持できません。脂肪が不足すると、空腹感のもとになることもあり、結果、ダイエットの挫折やリバウンドの原因にもなることもあるのです。

 その点、高脂肪アイスクリームは、代謝を高める栄養素が豊富で、炭水化物も少なく、少量でも満腹感が得られるので、ダイエットに向いているんです」(渡辺さん・以下同)

 アイスクリームの乳脂肪にはたんぱく質、脂質、カリウムやカルシウムなどのミネラル類に加え、β-カロテン、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンB12など、健康に必要な栄養素がバランスよく含まれている。しかし、夏に選びがちな水ようかんやシャーベットなどは、下の表でわかるようにカロリーはアイスクリームよりも低いが、ビタミン類はほぼ含まれていない。

「アイスクリームに含まれていないビタミン類は、ビタミンCだけ。なので、アイスクリームは完全に近い栄養食と言ってもいいでしょう。ダイエット中に気になる炭水化物も、高脂肪アイスクリーム80g、1カップで17.9gほど。水ようかんを同じ80g食べると32gですから、和菓子よりも炭水化物が少なく、栄養バランスも豊富です。バランス良く栄養を摂ることが、ダイエットのコツです」

 アイスクリームのパッケージをよく見ると、種類として「アイスクリーム」「アイスミルク」「ラクトアイス」とあるのに気づく。ちなみに、かき氷などは「氷菓」だ。

「アイスクリームと表示されているものは乳脂肪分が8%以上ですが、その中でも乳脂肪分12%以上の高脂肪のものを選んでください。低脂肪とうたったものには、コクを出すために砂糖や人工甘味料を多く使っている場合があります。それに乳脂肪分が少ないので、満足感を得にくいため、食べた後でもっと甘いものが欲しくなることもあるんです」