味玉

ようやく胃の調子が戻ってきたら、久々に炒飯が食べたくなりました。


最もシンプルに塩・胡椒、鰹節をまぶして
和風に仕上げるお醤油味、香辛料の香りが
なかなかいけるソース味等、その時の気分で
味付けしますが、今回は一番炒飯らしく
YOUKIの中華スープの素
　　　　　　　『味玉（ウエイユー）』
を使って作りました。

この１缶が冷蔵庫に入っていると本当に便利。
ワカメスープ、野菜炒め、その他中華風の味付けにグっと深みが加わります。

あっ、こんなお話をしていたらますます中華が食べたくなってきた！
今夜は、レシピ集にある 『豆腐のオイスター煮』 でもしてみようかな