今回は”くさか”さんです。
国道49号線を会津坂下町から西会津町方面へ走っていくと
七折トンネルがあります。
そのトンネルを抜けると柳津町へ行く交差点があります。
角にセブンイレブンがあるのですが、その隣りです。
店に入ろうとすると”新そば”の幟が・・・
えっ？まだ早いでしょ。もしかして夏そば？
とりあえず入りましょう。
店内は小上がり席のみです。
店の前に置いてある鈴虫がさかんに鳴いております。
では、いつもの天ざるを注文です。
女将さんに聞いたらやっぱり夏そばでした。
夏そばは美味しくないという、もっぱらの評判です。
はたしてどうでしょうか。
そばが来ました。
そばは坂下町で採れる地粉だそうです。
そばだけ食べてみると・・・あまり香りがしない。
普通ならこんなものかな、という感じですが、新そばなので
すこしハードルを上げさせていただきます。
新そばでこれくらいの香りなら、香りが乏しいという印象です。
夏そばは香りが乏しいという話は、本当のようですね。
それ以外は普通の感じです。食べられなくはないです。
問題なのは香りだけなんでしょうか。
とにかく、今回を参考にして秋そばに期待しましょう。
つゆは辛口ですが、かえしというよりは”醤油”がとがってます。
もう少しかつおの香りが強くてもいいかなって感じです。
ここでめずらしポイント発見。
天ぷらにゴーヤが入ってました。
会津では出回らないものなので、自家栽培だと思います。
いつも出るとは保証できません。あしからず。
最大の残念ポイント発見。
そば湯がでないんです。
私はあまり気にしませんが「本格手打ちそば」で商売している以上、
そば湯は必須でしょう、やっぱり。
会計の際、主人が「夏そばは不味いと言われるけど、そんなことはない」
と言ってましたけど、はたしてどうなんでしょう。
とりあえず、秋そばの新そばが出たら、またきます。
＊秋そばの新そばを”秋新”と呼びますが、夏そばはたとえ新そばでも
”新そば”とは呼ばないようです、正式にはね。
マメ知識でした。