今回も事前情報がまったくないお店です。
県道16号線を喜多方市慶徳町から山都町方面へ走って行きます。
もう少しで一ノ戸鉄橋が見える、という所に小舟寺という集落があります。
その集落の入り口に右折するT字路があります(店の看板あり)
そこを右折して300mくらい進むと右側に見えてきます。
この道は何度となく通っているのですが、気が付きませんでした。
たぶん新しいお店だと思います。
どこにも紹介されていないので、営業時間を紹介します。
営業時間：10:30～16:30
定休日 ：毎週水曜日
さてお店は？
微妙な造りですね、右と左が違います。
家を新築したけれど、古い部分を壊さずにリフォームしてそのままお店に
している感じです。違っていたらごめんなさい。
中に入ってみましょう。
やっぱり造りは古民家ですね。
今こんな太い柱で家を建てることはできないです。
でも、なぜか新しい。
リフォームなり補修をしたことは間違いないようです。
メニューは一般的な物と少しアレンジしたものがあるようです。
値段設定も普通です。
ここはいつもの天ざるですね。
注文の際、女将さんに聞いてみました。
やっぱり7月に開店したばかりでした。
そばが来ました。
そばは地粉の十割だそうです。
品種まではわからないようでした。
玄そばで仕入れているのかもしれません。自家栽培だったら知らない
ことはないでしょう。
外皮をとって、7分挽きにしたくらいの色です。
香りも少しあります。もうすぐ新そばですから時期的にこんな感じ
ではないですか。
喉越しがいいのでロール挽きかも。
普通にうまいですよ。
つゆも「うんうん、これね」って感じで、会津独特の甘めです。
でもかつおが控えめなので飽きなかったですよ。
天ぷらは？
エビ、舞茸、カボチャ、サツマイモですね。
カボチャとサツマイモはヘビーだなぁ。
春に来れば山菜なのかな？
もっと”草”があっても良かったです。
いやぁ、オマケのキュウリとミョウガの漬け物うまかったぁ。
塩加減が絶妙でした。
そば食べてるのにご飯欲しくなりましたよ。
ここで残念ポイント発見。
そばとそば湯が一緒に運ばれてきました。
面倒でしょうけど、やっぱり時間差でほしいですよね、冷めるし。
まだ開店して新しい店なので、まだまだ伸び代はあると思います。
これからの頑張りに期待しましょう。