こうみ家

 

今回は会津若松市蚕養町にある「こうみ家」です。

地名を言ってもピンときませんよね。

JR会津若松駅の前の通りをまっすぐ、飯盛山方面へ走りましょう。

会津若松市立第一中学校の丁字路の交差点の右側、道の無い方にあります。

「あっ、そこ知ってるよ」という方、以前の場所から移転してますよ。

移転したばかりなので注意してくださいね。

 

ここは会津では珍しい豚骨ラーメンの店らしいです。

実は、豚骨はカップラーメンでしか食べたことがありません。

本物の豚骨ってどんな感じなのでしょうか。楽しみです。

 

移転後のオープンの際にはかなりの行列が出来ていたそうです。

現在11:10。開店して10分後です。

あっ、けっこう駐車場に車がある。

大丈夫か？

おーっ、なんとか並ばないで済みそうだ。

しかし、すぐにほぼ満席状態。

危なかった。

 

ここは食券を買うシステムなんですね。

だからテーブルにメニューはなし。

しかし、後ろに並ばれては選ぶのに時間を掛けられないし・・・

けっこうプレッシャーですよ。

短い時間の中で覚えているのは、基本のラーメンにトッピング

のバリエーション、あとつけ麺に餃子くらいでした。

今回は基本の「ラーメン」を注文します。

麺はストレートとちぢれを選べるようです。

ちぢれ麺を選びました。

 

ラーメンがきました。

よかったぁ、背脂が浮いていない。

あれを見ると、食欲がなくなるんだよなぁ。

おじさんには、あれはちょっときつい。

テーブルには薬味のニンニクとすり潰す道具がありますね。

今回はこれはパスしましょう。

どれ、スープは？うんこれこれ、カップラーメンと同じ(笑)。

でも、想像していたよりはあっさり。

ほんのり豚骨独特の香りが・・・

これかぁ、これを「香り」と言うか「臭み」ととらえるかで、

好き嫌いが分かれるよね。

私は、全然OKです。

刻んだタマネギがのっているんだが、こってりスープには

このあっさりタマネギがあうね。

でも、ちょっとチャーシューがしょっぱい。

スープも、全部は飲めない。

こってりで、けっこうしょっぱいから。

最後に水(セルフサービス)を1杯飲みました。

私は博多には行ったことが無いので、

本場と比べてどうか、というコメントはできませんが、

単純にうまいラーメンがそうでないかと言えばうまいです。

今度はつけ麺に挑戦したいと思います。