蔵王Wチーズケーキ

本日は、牡蠣のトマト煮
ガーリックをたっぷり効かせてみた（笑）

しかし。。
今冬初の牡蠣ゆえに…
牡蠣自体しょっぱいことを、うっかり忘れて
塩を足してしまったー
塩気の多い味になっちゃって…無念



お口直しに、
ケーキとワイン（笑）



プティフリポンの蔵王Wチーズケーキ
初めて食べました




タルトの上にしっとりしたベイクドチーズ、
ブルーベリーソースをうっすら挟み
その上にレアチーズのムース的なふわっとしたの。
2種類のＷチーズが合わさって美味い
甘ったるくなくて、酸味が爽やかです




白ワインは、オーストラリアのもの
コッパー エスエート750mlで494円！
セブンイレブンで買いましたよ～～
辛口でいてみずみずしい爽やかさ。
芳醇なアロマの香りで程よい酸味。
飲みやすいワインでした