懐かしい味‼︎

生徒さんからいただいた鰹のアラ煮。
子供の頃を思い出す懐かしい味です。
塩辛いかも、と言ってましたが、いえいえ、
記憶にある母の味はもっと醤油辛い味でした！
骨のあいだに有る血合い肉がまた絶品です。
気取らず禿鷹のようにしゃぶり尽くすのが
正しい食べ方です。
久しぶりに故郷の味に出会いました。
一緒にいただいた、胡瓜の古漬。
これがまた泣ける味でした。
今夜の夕飯はこれで飯三杯！
日中の暑さにバテ気味の身体には嬉しい味でした。ご馳走さまでしたー。