中国銘酒・汾酒

中国には「八大銘酒」というものがある。

汾酒
それは八大銘酒の一、茅台酒と並ぶ白酒の王。

それがネット通販で届いた。早速飲んでみる。
ん？このにおいは…
酢のような
酸味がありそうな匂いだ。

原材料：高粱・大麦・えんどう豆
アルコール度:25度

しかし口に含んで飲み干せば、それほど苦にはならない。
「酢をアルコールで割った味」
と考えればそう嫌悪感を示す必要はない。

日本のカテゴリーでは本格焼酎の類になるが、これは日韓中共通のスピリッツ観があるんじゃないかと考えてしまうほどだ。
もっと盛岡にこの「本格中国焼酎」が出回ってもいい気がする。